légumes
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Courgette farcie au poulet
Courgette farcie au poulet Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de poulet ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Courgette farcie au poulet Préchauffer le four à 180 °C. Laver soigneusement les courgettes et les couper en deux. Les évider et garder la chaire que vous venez de retirer. Émincer le poulet et l’oignon. Faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le poulet et faire dorer les morceaux. Ajouter la chaire de courgette prélevée et assaisonner. Ajouter enfin la crème de soja et ajouter des épices à votre gout. Garnir les courgettes de cette préparation et recouvrir de fromage râpé. Enfourner pour une bonne demi-heure.…
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omelette aux courgettes
omelette aux courgettes Durant la pleine saison de la courgette, nous la trouvons en grande quantité et à petit prix. Nous sommes donc sans arrêt à la recherche de recettes originales pour la cuisiner. Ici, je vous propose de la cuisiner simplement avec des œufs. Accompagnée d’une salade et d’un petit féculent, il fera un repas idéal pour un dîner d’été. Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base d’œuf ici Ingrédients pour 4 personnes : Préparation omelette aux courgettes Commencer par laver soigneusement la courgette et la couper en rondelles. Plus les rondelles seront fines, plus la cuisson sera rapide. Gardez la peau pour de la tenue et…
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Verrine tomate mozzarella
Verrine tomate mozzarella Nous aimons tous la tomate mozzarella. Seulement, nous avons parfois envie de changer nos habitudes et bouleverser les codes. Je propose donc ici une recette originale avec une compotée de tomate, cuisinée avec des oignons, des épices, le tout simplement surmonté d’une tranche de mozzarella fraîche. Cette version de la tomate mozzarella transformera une entrée toute simple en un amuse bouche raffinée. Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recette à base de tomate ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Verrine tomate mozzarella Émincer l’oignon et couper les tomates en gros cubes. Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et y faire revenir les oignons.…
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Dinde, légumes, Petits pois, Plat complet, plat complet sans gluten, poivron, poulet, sans gluten, tomate, viande, viande sans gluten
Petits pois carottes façon basquaise
Petits pois carottes façon basquaise Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de petits pois ici Ingrédients Préparation Petits pois carottes façon basquaise Lavez et coupez les légumes en lamelles. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le bouillon de légume et les légumes. Assaisonnez. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Rectifiez l’assaisonnement. La
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Gnocchis à la tomate
Une recette aux aires de vacances avec des gnocchis à la tomate. Des saveurs douces et sucrées avec la tomate cerise viennent se lier délicatement au basilic frais du jardin. Les gnocchis se marient à ravir avec cette sauce délicate. Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de gnocchi ici Ingrédients pour 2 personnes : Préparation gnocchis à la tomate Faire cuire les gnocchis 3 minutes dans l’eau bouillante salée. Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les tomates concassées et les tomates cerise. Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le basilic ciselé, en garder quelques feuilles pour la décoration.…
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Aubergine, Courgette, féculents, légumes, lentilles corail, plat complet végétarien, tomate, Uncategorized, végétarien
Moussaka végétarienne aux lentilles corail
Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base d’aubergine ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Moussaka végétarienne aux lentilles corail Préchauffer votre four à 200 °C. Commencer par laver les légumes. Les couper en petits dés d’environ 1 centimètre. Émincer l’oignon et l’ail. Couper les aubergines en demi lunes (en deux dans la longueur puis en lamelles d’un cm). Déposer les aubergines sur une plaque de cuisson et déposer un peu d’huile d’olive au pinceau. Assaisonner et enfourner pour 12 minutes. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon 2 ou 3 minutes. Ajouter les courgettes et l’Ail. Laisser cuire encore 5 minutes et…
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Courgette, légumes, lentilles corail, plat complet végétarien, sauce chaude, Sauces et tartinables, tomate, végétarien
Bolognaise végétarienne aux courgettes et lentilles corail
Nous devons réduire notre consommation de viande et augmenter notre consommation de légumes. Cela ne veut pas pour autant dire qu’il faille faire un trait sur les plats que nous aimons comme les bolognaises. Il suffit de s’adapter. Les légumes secs sont de bonnes sources de protéines pour substituer la viande. Pour des cuissons en soupe ou en sauce, je choisis les lentilles corail qui ramollissent à la cuisson contrairement aux lentilles vertes. De plus, elles se font discrètes grâce à leur couleur orangée. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Commencer par laver les légumes. Les couper en petits dés d’environ 1 centimètre. Émincer l’oignon et l’ail. Faire chauffer un…
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Poulet, purée de carottes et lentilles corail au paprika
Le poulet est une viande à favoriser dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Elle se décline de multiples façons. Ici, je choisis de le cuisiner tout simplement, dans son plus simple appareil, mais je l’accompagne d’une purée équilibrée à base de carottes et de lentilles corail. Les lentilles corail sont en réalité des lentilles rouges décortiqués. Cette opération la rend plus digeste, mais plus difficile à cuisiner puisque sa cuisson reste délicate si on ne souhaite pas qu’elle éclate. Les lentilles corail sont une excellente source de protéines et de nutriments. Cet aliment a pleinement sa place dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Ingrédients pour 4 personnes Préparation Commencer par…
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Risotto au poireau
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Commencer par nettoyer les poireaux et les couper en lamelles. Émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser le bouillon par-dessus. Ajouter le poireau. Assaisonner et lancer en cuisson sous pression 15 ou 16 minutes. Une fois cuit, remuer et ajouter la crème de soja et le parmesan. Rectifier l’assaisonnement.
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Oignon farci au bœuf et à la courge butternut
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Peler les oignons et les faire blanchir. Préchauffer le four à 180° C. Creuser les oignons à l’aide d’une petite cuillère, et hachez finement l’intérieur. Éplucher la courge butternut et couper la chair en petits cubes. Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande. Ajouter ensuite le concentré de tomates, et la moitié de la courge butternut. Faire cuire en mélangeant régulièrement la préparation à feu très doux durant quelques minutes. Garnir les oignons vidés de cette préparation. Placer dans un plat à gratin allant au four, arroser d’un filet d’huile d’olive. Déposer le reste…