Un zeste de nutrition et d'équilibre
Équilibrée car : Ingrédients (pour 2 personnes) : Préparation : Astuce : Tu peux ajouter des pois chiches rôtis ou des graines (tournesol, courge) pour un petit croquant en plus
Un repas coloré, riche en fibres, vitamines, bonnes graisses (avocat) et protéines végétales (quinoa + pois chiches). Idéal pour un déjeuner sain et rassasiant. Ingrédients (pour 1 grand bol) Étapes
Un plat complet si servi avec une salade verte et quelques noix. Les courgettes sont riches en eau et en fibres, et la ricotta apporte une touche de protéines légères. Ingrédients (pour 4 parts) Étapes
Un repas rapide, végétarien et complet : des fibres, des bons lipides et des protéines végétales. Parfait pour les pique-niques ou les repas à emporter. Ingrédients (pour 2 wraps) Étapes
Un plat végétarien complet : riche en fibres, en antioxydants et en bonnes graisses grâce au lait de coco. Le curry stimule la digestion. Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) Étapes
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Commencer par laver les courgettes et les couper en cubes d’environ 1 cm. Rincer les lentilles et les faire cuire dans 3 fois leur volume d’eau non salée pendant 20 minutes. Faire cuire les courgettes et les fleurettes de chou-fleur à la vapeur pendant 5 à 6 minutes. Décortiquer les crevettes. Éplucher le gingembre et le couper en fins morceaux. Dans une poêle, faire revenir le gingembre avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les crevettes. Arroser de sauce soja. Ajouter les courgettes, le chou-fleur et les lentilles beluga.
Courgettes, poivrons et ravioles du Dauphiné Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de poivrons ici Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Courgettes, poivrons et ravioles du Dauphiné Commencer par laver les légumes. Couper les poivrons en cubes et les poivrons en lamelles. Faire revenir l’oignon dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les légumes et la purée de tomates. Ajouter un peu d’eau, assaisonner et laisser cuire 15 à 20 minutes. Une fois les légumes cuits, vérifier l’assaisonnement et ajouter les ravioles. Laisser cuire 2 minutes et servir aussitôt.
Gratin de lentilles vertes aux courgettes Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de lentilles ici Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Gratin de lentilles vertes aux courgettes Rincer les lentilles et les mettre dans une casserole.Ajouter 5 fois leur volume d’eau.À ébullition, laisser cuire 25 min Rincer les courgettes, les éplucher et les couper en cubes.Éplucher l’oignon et l’émincer.Éplucher la gousse d’ail et l’émincer. Faire chauffer l’huile au fond d’un wok ou d’une poêle assez profonde.Ajouter l’oignon et l’ail.Laisser revenir à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Ajouter les courgettes.Laisser revenir quelques minutes en mélangeant bien. Ajouter la…
Tajine au bœuf haché Le tajine est un bon moyen de savourer une viande mijotée avec des légumes de saison. Il suffit d’ajouter un féculent pour en faire un plat complet et convivial. Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de tomates ici Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Tajine au bœuf haché Faire revenir la viande dans une poêle anti-adhésive. Laver et couper les légumes. Retirer et faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les légumes ainsi que les tomates. Assaisonner. Ajouter la viande et les épices. Cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes ou 15 minutes sous pression.
Courgette farcie au poulet Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de poulet ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Courgette farcie au poulet Préchauffer le four à 180 °C. Laver soigneusement les courgettes et les couper en deux. Les évider et garder la chaire que vous venez de retirer. Émincer le poulet et l’oignon. Faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le poulet et faire dorer les morceaux. Ajouter la chaire de courgette prélevée et assaisonner. Ajouter enfin la crème de soja et ajouter des épices à votre gout. Garnir les courgettes de cette préparation et recouvrir de fromage râpé. Enfourner pour une bonne demi-heure.…
