Ingrédients (pour 4 personnes) : Instructions :
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avocat, betterave, Bouddha bowl, Bouddha bowl, Courgette, Entrée et salade, féculents, légumes, Plat complet, plat complet végétarien, pois chiches, quinoa, radis rouge, Uncategorized, végétarien
Buddha bowl de mai
Un repas coloré, riche en fibres, vitamines, bonnes graisses (avocat) et protéines végétales (quinoa + pois chiches). Idéal pour un déjeuner sain et rassasiant. Ingrédients (pour 1 grand bol) Étapes
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Tarte fine aux courgettes, ricotta et thym
Un plat complet si servi avec une salade verte et quelques noix. Les courgettes sont riches en eau et en fibres, et la ricotta apporte une touche de protéines légères. Ingrédients (pour 4 parts) Étapes
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blé, Courgette, féculents, légumes, légumes secs, plat complet végétarien, pois chiche, pois chiches, poivron, végétarien
Wraps aux légumes grillés et houmous
Un repas rapide, végétarien et complet : des fibres, des bons lipides et des protéines végétales. Parfait pour les pique-niques ou les repas à emporter. Ingrédients (pour 2 wraps) Étapes
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Curry de légumes printaniers au lait de coco
Un plat végétarien complet : riche en fibres, en antioxydants et en bonnes graisses grâce au lait de coco. Le curry stimule la digestion. Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) Étapes
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Haricots verts sauce piperade
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Faire cuire les haricots verts à l’anglaise (dans l’eau salée) jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pendant ce temps, préparer la sauce : Commencez par laver les légumes. Émincez les poivrons, coupez les tomates en dés ainsi que l’oignon. Faites chauffer la pulpe de tomate avec de l’eau. Ajoutez les légumes et laissez mijoter au moins une demi-heure. Ajoutez les feuilles de basilique ciselées. Accompagner d’un féculent pour un repas équilibré.
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Risotto aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Commencer par nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser le bouillon par-dessus. Ajouter les champignons. Assaisonner et lancer en cuisson sous pression 15 ou 16 minutes. Une fois cuit, remuer et ajouter la crème de soja et le parmesan. Rectifier l’assaisonnement.
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Poêlée de patate douce, champignon et pousses de soja
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Éplucher la patate douce et la faire cuire à la vapeur sous pression pendant 6 minutes. Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les émincer. Éplucher et émincer l’oignon. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les champignons, saler et ajouter 100 ml de bouillon de légume. Selon vos gouts, vous pouvez ajouter de la sauce soja à la place du sel. Laisser réduire les champignons et ajouter les pousses de soja. Prolonger la cuisson jusqu’à ce que les pousses de soja soient fondantes. Ajouter au besoin de l’eau. Ajouter enfin les cubes de patate douce. Vous pouvez…
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One pot d’hiver
One pot d’hiver Le terme one pot désigne un plat que l’on prépare dans un seul contenant, où tous les ingrédients cuisent ensemble. Voici donc ici la recette d’un one pot avec des produits d’hiver comme les épinards, le navet. J’ai ajouté du blé comme féculent et du fromage, frais, ce qui fait de ce plat un repas complet Retrouvez cette recette sur Jow Ingrédients pour 4 personnes Préparation One pot d’hiver Commencer par éplucher les navets et les couper en cubes. Éplucher et émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive, ajouter les navets et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le blé, l’eau et le bouillon de…
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Curry de chou-fleur et pommes de terres
Curry de chou-fleur et pommes de terres retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez toutes les recettes à base de chou-fleur ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Curry de chou-fleur et pommes de terres Éplucher et laver les pommes de terre. Faire cuire sous pression 10 minutes avec un fond d’eau et un bouillon de légumes. Pendant ce temps, détailler le chou-fleur en fleurettes et laver soigneusement. À la fin de la cuisson des pommes de terre, ajouter le chou-fleur et prolonger la cuisson sous pression 2 minutes avec le curry et la crème de soja. Assaisonner et ajouter le parmesan.
