Les nouilles chinoises aux petits légumes sont un plat savoureux et équilibré, idéal pour un dîner rapide et facile à préparer. Cette recette est inspirée des plats traditionnels de la cuisine chinoise, remplie de légumes frais et de saveurs authentiques, ou de légumes surgelés pour une recette rapide et facile. Les nouilles chinoises sont cuites à la perfection et accompagnées de légumes croquants et de sauce soja. Préparez-vous à impressionner vos invités ou à vous régaler en solo avec cette délicieuse recette de nouilles chinoises aux petits légumes. Ingrédients pour 4 personnes préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir la brunoise de…
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Pâtes aux épinards et au saumon
Pâtes aux épinards et au saumon On ne le rappelle jamais assez, manger équilibré est important pour rester en bonne santé. Le principe : associer féculent, légume et protéine. Voici donc une recette tout-en-un ! Des pâtes avec des épinards qui viennent sublimer le saumon. Ce repas vous apportera l’énergie nécessaire, les fibres indispensables ainsi que des acides gras essentiels. Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base d’épinards ici Ingrédients : Préparation des pâtes aux épinards et aux légumes Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, laver les épinards et les déchirer. Émincer l’oignon. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec…
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Courgettes poivrons et ravioles du Dauphiné
Courgettes, poivrons et ravioles du Dauphiné Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de poivrons ici Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Courgettes, poivrons et ravioles du Dauphiné Commencer par laver les légumes. Couper les poivrons en cubes et les poivrons en lamelles. Faire revenir l’oignon dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les légumes et la purée de tomates. Ajouter un peu d’eau, assaisonner et laisser cuire 15 à 20 minutes. Une fois les légumes cuits, vérifier l’assaisonnement et ajouter les ravioles. Laisser cuire 2 minutes et servir aussitôt.
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Pâtes aux poireaux curry
Pâtes aux poireaux curry Retrouvez cette recette sur Jow Petit clin d’œil à une entreprise locale qui réalise de pâtes artisanales aux drêches de la brasserie “La grenouille assoiffée”. Une fois les poireaux cuits, ajouter le curry et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les pâtes. Retrouvez d’autres recettes à base de pâtes ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Pâtes aux poireaux curry Commencer par laver et émincer les poireaux. Éplucher et émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les poireaux, le bouillon ainsi que 20 cl d’eau. Saler et ajouter de l’eau au besoin en cours de cuisson. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes…
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Nouilles chinoises au poulet et aux petits légumes
Ingrédients pour 4 personnes préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir la brunoise de légumes dans une poêle. Retirer de la poêle et faire revenir le poulet. Ajouter les légumes, les pâtes puis la sauce soja. Vous pouvez ajouter des graines de sésame sur votre plat au moment de servir.
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Gratin de pâtes aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Préchauffez le four th.5 (150°C). Lavez les légumes, coupez les aubergines en petits dés, retirez le pied des champignons et émincez-les finement. Pilez la gousse d’ail et émincez l’oignon. Dans une poêle antiadhésive, faites revenir à feu doux l’oignon émincé et l’ail pilé pendant 3 min dans l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les aubergines et les champignons. Laissez cuire durant 4 min. Versez ensuite le coulis de tomates. Laissez cuire le tout, à feu doux, couvert durant 3 min. Réservez ensuite les légumes hors du feu. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée, et plongez-y les pâtes, laissez chauffer le temps indiqué sur l’étiquette. Égouttez-les dans…
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Salade de pâtes aux légumes d’été
Ingrédients pour 2 personnes 100 g de pâtes crues 1/2 poivron 2 tomates 1/4 de concombre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre moutarde Préparation Cuire les pâtes comme indiqué sur la boite. Laver et couper les légumes. Préparer une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde. Mélanger les pâtes et les légumes ainsi que la vinaigrette.
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Lasagnes de légumes d’hiver
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Commencer par éplucher les légumes et les couper très finement (dans l’idéal utiliser une mandoline). Faire revenir l’échalote avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les légumes, un peu d’eau et un bouillon de légumes. Laisser cuire 20 minutes à la poêle ou 5 minutes sous pression. Ajouter le coulis de tomates, assaisonner. Préchauffer le four à 180 °C. Dresser les lasagnes dans un plat à gratin en alternant sauce tomate aux légumes et pâtes. Finir avec de la chapelure et enfourner pour 20 minutes.
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Lasagnes à la courge butternut
Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Pelez la courge butternut, coupez la en deux, retirez les graines et coupez-la en dés. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la courge et laissez cuire 15 minutes à feu moyen. Ajoutez les tomates pelées, assaisonnez. Si vous ajoutez de la viande, faites la cuire dans une poêle anti adhésive et ajoutez-la à la préparation. Dans un plat à gratin, déposez un fond de sauce, recouvrez de pâtes, puis de sauce, de pâtes, de sauce et saupoudrez de chapelure. Enfournez pour 30 minutes à 180 °C.
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Tarte tatin au fenouil
Pâte brisée 4 fenouils Parmesan huile d’olive 2 cuillères à soupe de sucre Sel Poivre Coupez les fenouils sur la longueur en deux parties. Disposez les morceaux (côté plat) dans la poêle avec un filet d’huile d’olive, 5 à 7 minutes. Retourner puis faire cuire, même durée de cuisson pour la partie bombée. Retirez les morceaux, ajoutez du sucre (deux à trois cuillères à soupe). Remettre les morceaux et les faire caraméliser. Salez et poivrez. Beurrez un plat à tarte puis déposer les morceaux (côté plat). Ajouter du parmesan et recouvrir de la pâte. Faire cuire au four à 180 °C.
