légumes
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Quiche à la ratatouille et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Préchauffer vote four à 200 °C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond et faire cuire à blanc 5 minutes. Dans un saladier, mélanger les œufs battus avec la ratatouille. Ajouter le lait. Déposer la garniture sur la pâte, ajouter la mozzarella en lamelles par-dessus et enfourner pour 40 minutes.
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Poulet à l’impérial et riz basmati
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Couper le poulet et le faire mariner dans la sauce soja dans lequel on aura ajouté l’ail ciselé finement. Laver et couper les poivrons en lamelles. Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Faire revenir l’oignon et les poivrons dans une poêle, ajouter un peu d’eau pour qu’ils ne collent pas. Ajouter le poulet égoutté. Ajouter la marinade. Assaisonner et servir avec le riz.
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Salade de brocoli au pesto et burrata
Ingrédients Préparation Découper les fleurettes de brocolis et les mettre dans le panier vapeur de l’autocuiseur ou du cookeo. Faire cuire à la vapeur 7 minutes avec un fond d’eau. Pendant ce temps, diluer la sauce pesto avec un peu d’eau. Une fois les brocolis cuits, les plonger dans l’eau froide pour stopper la cuisson. Dresser les brocolis avec la sauce pesto et des tranches de burrata.
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Nouilles chinoises aux petits légumes
Les nouilles chinoises aux petits légumes sont un plat savoureux et équilibré, idéal pour un dîner rapide et facile à préparer. Cette recette est inspirée des plats traditionnels de la cuisine chinoise, remplie de légumes frais et de saveurs authentiques, ou de légumes surgelés pour une recette rapide et facile. Les nouilles chinoises sont cuites à la perfection et accompagnées de légumes croquants et de sauce soja. Préparez-vous à impressionner vos invités ou à vous régaler en solo avec cette délicieuse recette de nouilles chinoises aux petits légumes. Ingrédients pour 4 personnes préparation Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire revenir la brunoise de…
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Couscous aux légumes d’hiver
Vous cherchez une recette originale et savoureuse pour découvrir de nouvelles saveurs ? Essayez cette recette de couscous aux légumes d’hiver. Le couscous est un plat traditionnel maghrébin, composé de semoule de blé et accompagné de légumes et de viande ou de poisson. Cette version vous propose de découvrir des légumes d’hiver tels que les carottes, le poireau, les navets, etc. Cette recette est facile à réaliser et conviendra à tous les gouts, pour une cuisine du monde savoureuse et équilibrée. Ingrédients pour 4 personnes Préparation Laver, éplucher et couper les légumes en cubes. Émincer l’oignon. Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le Raz el hanout…
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Cabillaud, riz et fondue de poireau au fromage frais
Vous cherchez une recette savoureuse et équilibrée pour vos dîners de la semaine ? Essayez cette recette de cabillaud accompagné de riz et d’une fondue de poireaux au fromage frais. Le cabillaud, poisson maigre et riche en oméga-3, est cuit à la perfection et servi avec un riz moelleux. La fondue de poireaux au fromage frais apporte une touche de légèreté et de fraîcheur à l’ensemble. Cette recette est facile à réaliser et conviendra à toute la famille. Préparez vos ingrédients et suivez nos étapes pour réaliser cette recette délicieuse ! Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Retirer les parties abîmées du poireau, les fendre dans la longueur et les…
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Crème de chou-fleur, poireaux et bacon
Crème de chou-fleur, poireaux et bacon Retrouvez d’autres recettes de soupes et potages ici Crème de chou-fleur poireaux et bacon Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Crème de chou-fleur, poireaux et bacon Lavez soigneusement les légumes. Coupez les poireaux en tronçons et le chou-fleur en fleurettes. Faites revenir le bacon dans une marmite. Ajoutez le poireau et laisser le fondre quelques minutes. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur, le bouillon et la crème de soja. Assaisonnez et laissez cuire 30 minutes à couvert. Mixez au mixer plongeant et rectifiez l’assaisonnement.
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Chou-fleur au curcuma et boulgour
L’hiver, il est facile de se lasser des légumes de saison. Les choux représentent une grande partie de ces légumes et il faut savoir varier leur mode de préparation. Je propose ici une version colorée et dorée du chou-fleur, grâce au curcuma. Pour les amateurs d’épices, une pointe de piment ne fera qu’embellir ce plat. Chou-fleur au curcuma et boulgour L’hiver, il est facile de se lasser des légumes de saison. Les choux représentent une grande partie de ces légumes et il faut savoir varier leur mode de préparation. Je propose ici une version colorée et dorée du chou-fleur, grâce au curcuma. Pour les amateurs d’épices, une pointe de piment…
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Soupe tomate, carotte et blé
Soupe tomate, carotte et blé Durant les longues soirées d’hiver, rien de plus réconfortant qu’une bonne soupe bien chaude. Seulement, on se lasse vite de la soupe de potiron ou de poireau. Voici une recette complète, à base de tomate, de petits dés de carottes et de blé. Les petits aimeront l’agrémenter de gruyère râpé ou de vache qui rit. Retrouvez d’autres recettes à base de blé ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Soupe tomate, carotte et blé Émincer les oignons, éplucher les carottes et les couper en cubes. Faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive dans une marmite. Ajouter les carottes et laisser cuire quelques minutes. Ajouter…
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Pâtes aux épinards et au saumon
Pâtes aux épinards et au saumon On ne le rappelle jamais assez, manger équilibré est important pour rester en bonne santé. Le principe : associer féculent, légume et protéine. Voici donc une recette tout-en-un ! Des pâtes avec des épinards qui viennent sublimer le saumon. Ce repas vous apportera l’énergie nécessaire, les fibres indispensables ainsi que des acides gras essentiels. Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base d’épinards ici Ingrédients : Préparation des pâtes aux épinards et aux légumes Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, laver les épinards et les déchirer. Émincer l’oignon. Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec…
