Purée à la courge butternut

Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 g de chaire de courge butternut
• 400 g de pommes de terre
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc
• sel, poivre

Préparation :

Commencer par prélever la chaire de la butternut et éplucher les pommes de terre.

Couper la courge et les pommes de terre en cubes et faites cuire sous pression 8 minutes.

Passer au presse purée, assaisonner et ajouter le fromage blanc.

Vous pouvez ajouter de la noix de muscade pour une touche supplémentaire de peps.