
Purée à la courge butternut
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de chaire de courge butternut
- 400 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- sel, poivre
Préparation :
Commencer par prélever la chaire de la butternut et éplucher les pommes de terre.

Couper la courge et les pommes de terre en cubes et faites cuire sous pression 8 minutes.
Passer au presse purée, assaisonner et ajouter le fromage blanc.

Vous pouvez ajouter de la noix de muscade pour une touche supplémentaire de peps.


