Purée à la courge butternut
Ingrédients
- 800 g de chaire de courge butternut
- 400 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- sel poivre
Instructions
- Commencer par prélever la chaire de la butternut et éplucher les pommes de terre.
- Couper la courge et les pommes de terre en cubes et faites cuire sous pression 8 minutes.
- Passer au presse purée, assaisonner et ajouter le fromage blanc.
- Vous pouvez ajouter de la noix de muscade pour une touche supplémentaire de peps.
Nutrition
Apports nutritionnels
Purée à la courge butternut
Quantité par portion
Calories 167
Calories des lipides 3
% des apports journaliers*
Fat 0.3g0%
Lipides saturés 0.1g1%
Graisses polyinsaturées 0.1g
Graisses monoinsaturées 0.02g
Choléstérol 0.1mg0%
Sodium 16mg1%
Potassium 1126mg32%
Carbohydrates 41g14%
Fibre 6g25%
Sucre 5g6%
Protéines 4g8%
Vitamine A 21263IU425%
Vitamine C 62mg75%
Calcium 108mg11%
Fer 2mg11%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de chaire de courge butternut
- 400 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- sel, poivre
Préparation :
Commencer par prélever la chaire de la butternut et éplucher les pommes de terre.
Couper la courge et les pommes de terre en cubes et faites cuire sous pression 8 minutes.
Passer au presse purée, assaisonner et ajouter le fromage blanc.
Vous pouvez ajouter de la noix de muscade pour une touche supplémentaire de peps.
