tajine de boeuf

Tajine au bœuf haché

Le tajine est un bon moyen de savourer une viande mijotée avec des légumes de saison. Il suffit d’ajouter un féculent pour en faire un plat complet et convivial.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de viande haché maigre
  • 200 g de tomates concassées
  • 1 poivron
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • épices à votre goût

Faire revenir la viande dans une poêle anti-adhésive.

Laver et couper les légumes.

Retirer et faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les légumes ainsi que les tomates. Assaisonner.

Ajouter la viande et les épices.

Cuire à feu doux à couvert pendant 30 minutes ou 15 minutes sous pression.

Tajine au bœuf haché

Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g bœuf haché
  • 1 unité oignon
  • 200 g tomates
  • 2 unités poivron
  • 4 unités carottes

Instructions
 

  • Faire revenir la viande dans une poêle anti-adhésive
  • Laver et couper les légumes.
  • Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter les légumes, assaisonner.
  • Ajouter la viande et les épices.
  • Laisser cuire 30 minutes à couvert ou 15 minutes sous pression.
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