• lentilles carottes à la marocaine
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    Lentilles carottes à la marocaine

    Ingrédients 200 grammes de lentille verte, sèche  600 grammes de carotte, crue  70 grammes de tomate, concentre, appertise  1 unité grande d’oignon, cru 1 gousse d’ail, cru 1 cuillère à café moyenne d’huile d’olive vierge extra 2 grammes de cumin, graine  1 gramme de paprika  1 gramme de curcuma, poudre  0.2 gramme de poivre de Cayenne ou piment de Cayenne  0.1 gramme de cannelle, poudre  1 pincée de sel, poivre 1 cuillère à café de persil, frais Préparation Épluchez l’oignon et les carottes, lavez-les et coupez-les en dés.  Pelez la gousse d’ail, dégermez-la et ciselez-la. Rincez les lentilles et égouttez-les. Versez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse.  Faites y…