potée tikka massala

Potée au veau tikka massala

À la fin de l’hiver, il est parfois difficile de faire dans l’originalité et on a parfois envie de choses simples comme une bonne petite potée. Ici une version avec des légumes d’hiver, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Que du simple, du bon et de l’efficace. Pour un plat complet, on mijote tout cela avec du poulet émincé.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de pommes de terre
  • 400 g de poireaux
  • 400 g de carottes
  • 400 g de veau
  • 200 ml de bouillon de légumes
  • 1 oignon
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café d’épices tikka massala

Préparation :

Éplucher et couper les légumes en dés.

Émincer la viande.

Faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande et laisser dorer.

Ajouter les légumes et les pommes de terre, mouiller avec le bouillon, ajouter les épices et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes ou sous pression 15 minutes.

Rectifier l’assaisonnement.

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