Bœuf aux champignons à la crème de soja

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Temps de cuisson 0 minutes min

Portions 4 personnes

Calories 202 kcal

Ingrédients

 

• 400 g de bœuf haché maigre
• 800 g de champignons de Paris
• 1 bouillon de légumes
• 1 oignon
• 10 cl de crème de soja
• sel poivre

Instructions

 

• Commencer par émincer l’oignon et les champignons.
• Faire revenir la viande avec les oignons sans ajouter de matière grasse.
• Ajouter les champignons et 20 cl de bouillon de légumes.
• Assaisonner et laisser cuire 10 minutes.
• Ajouter la crème de soja et rectifier l’assaisonnement.

Nutrition

Apports nutritionnels

Bœuf aux champignons à la crème de soja

Quantité par portion

Calories 202 Calories des lipides 54

% des apports journaliers*

Fat 6g9%

Lipides saturés 2g13%

Graisses polyinsaturées 1g

Graisses monoinsaturées 2g

Choléstérol 62mg21%

Sodium 239mg10%

Potassium 1022mg29%

Carbohydrates 10g3%

Fibre 2g8%

Sucre 5g6%

Protéines 29g58%

Vitamine A 1IU0%

Vitamine C 6mg7%

Calcium 32mg3%

Fer 3mg17%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de bœuf haché maigre
• 800 g de champignons de Paris
• 1 bouillon de légumes
• 1 oignon
• 10 cl de crème de soja
• sel, poivre

Préparation :

Commencer par émincer l’oignon et les champignons.

Faire revenir la viande avec les oignons sans ajouter de matière grasse.

Ajouter les champignons et 20 cl de bouillon de légumes.

Assaisonner et laisser cuire 10 minutes.

Ajouter la crème de soja et rectifier l’assaisonnement.