One pot d’hiver

Le terme one pot désigne un plat que l’on prépare dans un seul contenant, où tous les ingrédients cuisent ensemble.

Voici donc ici la recette d’un one pot avec des produits d’hiver comme les épinards, le navet. J’ai ajouté du blé comme féculent et du fromage, frais, ce qui fait de ce plat un repas complet

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One pot d’hiver

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 9 minutes min

Temps total 19 minutes min

Type de plat vegetarien

Cuisine healthy

Portions 4 personnes

Calories 230 kcal

Ingrédients

 

• 200 g de blé cru
• 500 g de navets boule d’or ou blanc
• 200 g d’épinards
• 1 oignon
• 100 g de fromage frais
• 800 ml d’eau
• 1 bouillon de légume

Instructions

 

Préparation des légumes

• Commencer par éplucher les navets et les couper en cubes.
  500 g de navets boule d’or ou blanc
• Éplucher et émincer l’oignon.
  1 oignon

Cuisson

• Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive, ajouter les navets et laisser cuire quelques minutes.
• Ajouter le blé, l’eau et le bouillon de légume.
  200 g de blé cru, 1 bouillon de légume, 800 ml d’eau
• Assaisonner et laisser cuire jusqu’à ce que le blé soit cuit. (cuisson cookéo 10 minutes sous pression) 10
• Une fois cuit, ajouter les épinards coupés ainsi que le fromage frais.
  200 g d’épinards, 100 g de fromage frais
• Rectifier l’assaisonnement.

Notes

Nutrition

Apports nutritionnels

One pot d'hiver

Quantité par portion

Calories 230 Calories des lipides 23

% des apports journaliers*

Fat 2.59g4%

Lipides saturés 0.7g4%

Choléstérol 4.25mg1%

Sodium 177mg8%

Potassium 682mg19%

Carbohydrates 43.88g15%

Fibre 2.63g11%

Sucre 4.17g5%

Protéines 11.82g24%

Vitamine A 1403IU28%

Vitamine C 31.29mg38%

Calcium 136mg14%

Fer 3.38mg19%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword blé, épinards, navet, végétarien

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Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de blé cru
• 500 g de navets boule d’or ou blanc
• 200 g d’épinards
• 1 oignon
• 100g de fromage frais
• 800 g d’eau
• 1 bouillon de légume

Préparation One pot d’hiver

Commencer par éplucher les navets et les couper en cubes.

Éplucher et émincer l’oignon.

Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive, ajouter les navets et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter le blé, l’eau et le bouillon de légume.

Assaisonner et laisser cuire jusqu’à ce que le blé soit cuit. (cuisson cookéo 10 minutes sous pression)

Une fois cuit, ajouter les épinards coupés ainsi que le fromage frais.

Rectifier l’assaisonnement.

Version Cookéo:

Faire revenir sur le programme “Dorer” les oignons avec un filet d’huile d’olive.

Ajouter les navets et laisser cuire 3 minutes.

Ajouter le blé, l’eau et le bouillon et lancer la cuisson 10 minutes sous pression.

Une fois cuit, ajouter les épinards coupés ainsi que le fromage frais.

Rectifier l’assaisonnement.