Pâtes aux poireaux curry
Pâtes aux poireaux curry
Pâtes aux poireaux curry
Ingrédients
- 200 g de pâtes sèches
- 800 g de poireaux
- 1 Bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 oignon
Instructions
- Commencer par laver et émincer les poireaux.
- Éplucher et émincer l’oignon.
- Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
- Ajouter les poireaux, le bouillon ainsi que 20 cl d’eau.
- Saler et ajouter de l’eau au besoin en cours de cuisson.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Une fois les poireaux cuits, ajouter le curry et rectifier l’assaisonnement.Ajouter les pâtes.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pâtes aux poireaux curry
Quantité par portion
Calories 324
Calories des lipides 18
% des apports journaliers*
Fat 2g3%
Lipides saturés 0.2g1%
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 0.1g
Sodium 214mg9%
Potassium 519mg15%
Carbohydrates 69g23%
Fibre 6g25%
Sucre 10g11%
Protéines 10g20%
Vitamine A 3339IU67%
Vitamine C 26mg32%
Calcium 137mg14%
Fer 5mg28%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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Petit clin d’œil à une entreprise locale qui réalise de pâtes artisanales aux drêches de la brasserie “La grenouille assoiffée”.
Une fois les poireaux cuits, ajouter le curry et rectifier l’assaisonnement.
Ajouter les pâtes.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de pâtes sèches
- 800 g de poireaux
- 1 bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 oignon
Préparation Pâtes aux poireaux curry
Commencer par laver et émincer les poireaux.
Éplucher et émincer l’oignon.
Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
Ajouter les poireaux, le bouillon ainsi que 20 cl d’eau.
Saler et ajouter de l’eau au besoin en cours de cuisson.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
