Curry de petit pois et dinde

Ingrédients

  • – 800 g de petits pois frais ou surgelés
  • – 4 blancs de dinde
  • – 1 oignon
  • – 1 tomate
  • – 2 cuillères à soupe de curry
  • – sel, poivre
  • – 350 ml bouillon de légumes

Préparation

Faites cuire les petits pois . Égouttez et réservez.


Émincez finement les escalopes de poulet. Pelez et émincez finement l’oignon et coupez la tomate.


Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une sauteuse et faites-y fondre l’oignon. Ajoutez la viande et faites-la cuire 5 min.


Ajoutez le curry, les petits pois, la tomate et le bouillon de légumes.

Laissez mijoter 10 min et servez chaud.

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