Curry de petit pois et dinde

Ingrédients

• – 800 g de petits pois frais ou surgelés
• – 4 blancs de dinde
• – 1 oignon
• – 1 tomate
• – 2 cuillères à soupe de curry
• – sel, poivre
• – 350 ml bouillon de légumes

Préparation

Faites cuire les petits pois . Égouttez et réservez.

Émincez finement les escalopes de poulet. Pelez et émincez finement l’oignon et coupez la tomate.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une sauteuse et faites-y fondre l’oignon. Ajoutez la viande et faites-la cuire 5 min.

Ajoutez le curry, les petits pois, la tomate et le bouillon de légumes.

Laissez mijoter 10 min et servez chaud.