curry de chou-fleur

Curry de chou-fleur et pommes de terres

Curry de chou-fleur et pommes de terres

Curry de chou-fleur et pommes de terre

5 from 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat équilibré
Cuisine healthy
Portions 4 personnes
Calories 353 kcal

Ingrédients
 

  • 800 g chou-fleur
  • 400 g pomme de terre
  • 1 unité bouillon de légumes
  • 10 cl crème de soja
  • 1 c. à café curry en poudre
  • 30 g parmesan

Instructions
 

  • Éplucher et laver les pommes de terre.
  • Faire cuire sous pression 10 minutes avec un fond d’eau et un bouillon de légumes.
  • Pendant ce temps, détailler le chou-fleur en fleurettes et laver soigneusement.
  • À la fin de la cuisson des pommes de terre, ajouter le chou-fleur et prolonger la cuisson sous pression 2 minutes avec le curry et la crème de soja.
    Assaisonner et ajouter le parmesan.

Nutrition

Apports nutritionnels
Curry de chou-fleur et pommes de terre
Quantité par portion
Calories 353 Calories des lipides 99
% des apports journaliers*
Fat 11g17%
Lipides saturés 3g19%
Graisses polyinsaturées 2g
Graisses monoinsaturées 4g
Choléstérol 5mg2%
Sodium 261mg11%
Potassium 1943mg56%
Carbohydrates 62g21%
Fibre 26g108%
Sucre 7g8%
Protéines 16g32%
Vitamine A 644IU13%
Vitamine C 123mg149%
Calcium 428mg43%
Fer 19mg106%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
Keyword chou fleur
Avez vous aimé cette recette?Laissez nous un commentaire

Retrouvez toutes les recettes à base de chou-fleur ici

Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de chou-fleur
  • 400 g de pommes de terre
  • 10 cl de crème de soja
  • 1 bouillon de légumes
  • curry madra ou classique
  • 30 g de parmesan

Préparation Curry de chou-fleur et pommes de terres

Éplucher et laver les pommes de terre.

Faire cuire sous pression 10 minutes avec un fond d’eau et un bouillon de légumes.

Pendant ce temps, détailler le chou-fleur en fleurettes et laver soigneusement.

À la fin de la cuisson des pommes de terre, ajouter le chou-fleur et prolonger la cuisson sous pression 2 minutes avec le curry et la crème de soja.

Assaisonner et ajouter le parmesan.

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Noter cette recette