Un zeste de nutrition et d'équilibre
Équilibrée car : Ingrédients (pour 2 personnes) : Préparation : Astuce : Tu peux ajouter des pois chiches rôtis ou des graines (tournesol, courge) pour un petit croquant en plus
Ingrédients (pour 4 personnes) : Instructions :
Un plat végétarien complet : riche en fibres, en antioxydants et en bonnes graisses grâce au lait de coco. Le curry stimule la digestion. Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) Étapes
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Commencer par nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Émincer l’oignon. Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser le bouillon par-dessus. Ajouter les champignons. Assaisonner et lancer en cuisson sous pression 15 ou 16 minutes. Une fois cuit, remuer et ajouter la crème de soja et le parmesan. Rectifier l’assaisonnement.
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Éplucher la patate douce et la faire cuire à la vapeur sous pression pendant 6 minutes. Pendant ce temps, nettoyer les champignons et les émincer. Éplucher et émincer l’oignon. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les champignons, saler et ajouter 100 ml de bouillon de légume. Selon vos gouts, vous pouvez ajouter de la sauce soja à la place du sel. Laisser réduire les champignons et ajouter les pousses de soja. Prolonger la cuisson jusqu’à ce que les pousses de soja soient fondantes. Ajouter au besoin de l’eau. Ajouter enfin les cubes de patate douce. Vous pouvez…
Curry de chou-fleur et pommes de terres retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez toutes les recettes à base de chou-fleur ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Curry de chou-fleur et pommes de terres Éplucher et laver les pommes de terre. Faire cuire sous pression 10 minutes avec un fond d’eau et un bouillon de légumes. Pendant ce temps, détailler le chou-fleur en fleurettes et laver soigneusement. À la fin de la cuisson des pommes de terre, ajouter le chou-fleur et prolonger la cuisson sous pression 2 minutes avec le curry et la crème de soja. Assaisonner et ajouter le parmesan.
Gnocchis aux champignons Les gnocchis se présentent au supermarché sous plusieurs formes : L’avantage du second est que l’on peut plus facilement l’introduire dans des recettes à base de légume ans ajouter de matière grasse. Nous pouvons aussi le poêler une fois cuit. Pour la cuisson, c’est très rapide ! deux petites minutes dans l’eau bouillante suffisent. A base de pomme de terre ou de semoule fine, le gnocchi est un féculent de bonne qualité qui permet de diversifier son alimentation. Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de gnocchis ici Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Commencer par brosser les champignons et les émincer. Faire cuire…
Courgette farcie au poulet Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de poulet ici Ingrédients pour 4 personnes Préparation Courgette farcie au poulet Préchauffer le four à 180 °C. Laver soigneusement les courgettes et les couper en deux. Les évider et garder la chaire que vous venez de retirer. Émincer le poulet et l’oignon. Faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive. Ajouter le poulet et faire dorer les morceaux. Ajouter la chaire de courgette prélevée et assaisonner. Ajouter enfin la crème de soja et ajouter des épices à votre gout. Garnir les courgettes de cette préparation et recouvrir de fromage râpé. Enfourner pour une bonne demi-heure.…
Petits pois carottes façon basquaise Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de petits pois ici Ingrédients Préparation Petits pois carottes façon basquaise Lavez et coupez les légumes en lamelles. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le bouillon de légume et les légumes. Assaisonnez. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Rectifiez l’assaisonnement. La
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, faire cuire les haricots verts dans l’eau salée. Une fois cuits, les faire revenir à la poêle avec les champignons. Ajouter 100 ml de bouillon de légume. Laisser réduire et ajouter le saté en poudre. Ajouter le riz et laisser cuire quelques minutes.
