Pâtes aux épinards et au saumon

On ne le rappelle jamais assez, manger équilibré est important pour rester en bonne santé. Le principe : associer féculent, légume et protéine.

Voici donc une recette tout-en-un !

Des pâtes avec des épinards qui viennent sublimer le saumon. Ce repas vous apportera l’énergie nécessaire, les fibres indispensables ainsi que des acides gras essentiels.

 

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Ingrédients :

• 400 g de saumon
• 200 g de pâtes sèches
• 400 g d’épinards
• 10 cl de crème de soja
• 1 oignon

Préparation des pâtes aux épinards et aux légumes

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, laver les épinards et les déchirer.

Émincer l’oignon.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.

Ajouter les épinards et les laisser fondre.

Ajouter les pâtes cuites et égouttées ainsi que la crème de soja.

Assaisonner.