Vinaigrette aux noix

L’huile de noix doit principalement ses qualités à sa forte teneur en omegas 6 et omegas 3 dont le rapport équilibré couvre les besoins quotidiens. Elle est également riche en vitamine E. Il est fortement conseillé de sélectionner une huile vierge et d’origine biologique. Parmi ses divers bénéfices, l’huile de noix a la réputation de prévenir les troubles neurologiques et cardio-vasculaires.

Bienfaits principaux 

• Laxative et purgative légère
• Protectrice du système nerveux et des cellules cérébrales
• Anti-parasitaire
• Anti lithiasique
• Anti-anémique, anti-rachitique
• Hypo-cholestérolémiante
• Réductrice du taux de triglycérides
• Anti-inflammatoire
• Anti-agrégante plaquettaire

Autres bienfaits 

• Prévention des troubles cardio-vasculaires
• Prévention de l’artériosclérose et du durcissement des artères
• Réduction du risque d’AVC
• Prévention maladie d’Alzheimer et des troubles cognitifs

---

Ingrédients par personne :

• 1 cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à café d’eau
• 1 cuillère à café d’huile de noix
• 1 cuillère à café de vinaigre
• sel, poivre