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  • tomate mozzarella
    Entrée et salade,  fromage,  légumes,  mozzarella,  salade sans gluten,  salade végétarien,  sans gluten,  tomate,  végétarien

    Tomate mozzarella

    juillet 31, 2021 / No Comments

    Ingrédients pour 4 personnes 3 ou 4 tomates 1 boule de mozzarella basilic vinaigre balsamique Préparation Laver soigneusement les tomates et les couper en rondelles. Couper la mozzarella en rondelles. Dresser les tomates en les alternant avec la mozzarella. Ajouter un filet de vinaigre balsamique et décorer de quelques feuilles de basilic.

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    juin 29, 2021
  • pomme granny
    carotte,  Entrée et salade,  légumes,  pomme,  salade sans gluten,  salade végétarien,  sans gluten,  végétarien

    Salade de carottes et pommes granny

    juillet 19, 2021 / No Comments

    Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de carottes 2 pommes granny 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre moutarde Râper, ensemble, les carottes et les pommes. Faire une vinaigrette, si besoin rallonger à l’eau.

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  • carottes au citron
    carotte,  crudité,  Entrée et salade,  légumes,  salade sans gluten,  salade végétarien

    Salade de carottes au citron

    juin 29, 2021 / No Comments

    Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de carottes 1 citron jaune 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre Préparation Éplucher les carottes et les râper. Préparer une vinaigrette avec l’huile et le vinaigre. Ajouter le jus d’un demi citron. Présenter avec de belles herbes fraîches.

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  • concombre au fromage blanc
    concombre,  Entrée et salade,  légumes,  salade sans gluten,  salade végétarien

    Salade de concombre, citron et vinaigre balsamique

    juin 28, 2021 / No Comments

    Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 concombre 1 citron jaune vinaigre balsamique fromage blanc huile d’olive Préparation Laver le concombre et le couper en lamelles. Faire une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe d’huile, une cuillère à soupe de vinaigre et le jus d’un demi citron. Ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc.

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  • concombre au fromage blanc
    concombre,  Entrée et salade,  légumes,  salade sans gluten,  salade végétarien

    Salade de concombre au fromage blanc

    juin 28, 2021 / No Comments

    Ingrédients pour 2 personnes 1/2 concombre 1 cuillère à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique Préparation Laver le concombre et le couper en lamelles. Réaliser une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et ajouter le fromage blanc. Assaisonner et ajouter les concombres.

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  • salade concombre tomate et feta
    concombre,  crudité,  Entrée et salade,  feta,  fromage,  légumes,  salade sans gluten,  salade végétarien,  tomate

    Salade de concombre, tomates et feta

    juin 28, 2021 / No Comments

    Ingrédients pour 2 personnes 1/2 concombre 10 tomates cerise 60 g de feta 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique moutarde Préparation Laver les légumes. Couper les tomates en deux et râper le concombre. Couper la feta en petits cubes. Préparer la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde. Présenter avec de jolies herbes fraîches.

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    concombre,  crudité,  Entrée et salade,  légumes,  salade sans gluten,  salade végétarien,  tomate

    Salade de concombre et tomates cerise

    juin 28, 2021 / No Comments

    Ingrédients pour 2 personnes 1/2 concombre 10 tomates cerise 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique moutarde Préparation Laver les légumes. Couper les tomates en deux et râper le concombre. Préparer la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde. Présenter avec de jolies herbes fraîches.

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  • bouddha bowl lentille corail
    Bouddha bowl,  Bouddha bowl,  Courgette,  Entrée et salade,  féculents,  légumes,  lentille,  lentilles corail,  patate douce,  Plat complet,  salade sans gluten,  salade végétarien,  sans gluten,  tomate,  végétarien

    Bouddha bowl aux lentilles corail

    juin 3, 2021 / No Comments

    Voici une nouvelle recette de bouddha bowl aux lentilles corail, courgette grillée au thym, patate douce et feta. Des saveurs qui sentent bon le soleil ! Pour ce qui est des courgettes grillées, rien de plus simple ! Coupez simplement la courgette en rondelles, huilez légèrement chaque face et ensuite plusieurs options : Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les passer au four une dizaine de minutes à 220 °C les passer sous le grill du four 5 petites minutes les faire revenir un petit coup à la poêle les mettre dans un grill à panini ou grill à viande ou encore un appareil…

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  • Bouddha bowl au riz rouge
    Bouddha bowl,  Bouddha bowl,  céleri,  concombre,  Entrée et salade,  légumes,  mâche,  oeuf,  Plat complet,  riz,  riz noir,  riz rouge,  salade sans gluten,  tomate

    Bouddha bowl au riz rouge

    mai 26, 2021 / No Comments

    Encore un bouddha bowl tout simplement parce que j’adore ça et qu’il se décline à l’infini, ici un bouddha bowl au riz rouge. Petite piqure de rappel : le bouddha bowl s’appelle ainsi, car il se dresse dans un bol ou dans une assiette haute. Pourquoi ? et bien pour pouvoir y mettre plein de choses ! Tout est permis, la seule limite est son imagination. Il y a cependant quelques règles à respecter : Avoir un féculent (ici le riz rouge basmati complet, que l’on trouve en magasin bio) avoir une source de protéines (j’ai choisi des petits œufs de caille) mêler légumes crus et légumes cuits (pour moi, tomates, concombre…

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  • bouddha bowl lentilles
    Asperge,  avocat,  Bouddha bowl,  Bouddha bowl,  concombre,  Entrée et salade,  féculents,  laitue,  légumes,  lentille,  lentille noire,  Plat complet,  salade sans gluten,  salade végétarien,  sans gluten,  tomate,  végétarien

    Bouddha bowl aux lentilles noires, asperges et avocat

    mai 5, 2021 / No Comments

    Je vous ai déjà proposé quelques recettes de Bouddha Bowl, et ici un bouddha bowl lentilles asperge. Pour ceux qui ne le savent pas, c’est la tendance culinaire de cette année. Le principe est extrêmement simple, on prend une grande assiette à bords hauts, et on y met… en gros tout ce que l’on souhaite. Il faut cependant essayer de suivre certaines règles : Équilibrer son assiette en ayant des féculents ET des légumes varier les cuissons, on essaie d’avoir un légume cuit et un légume cru (c’est un peu ce qui le différencie d’une salade simple) on le rend joli en variant les couleurs il est important de jouer sur…

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LALLEMAND Cécile

Diététicienne nutritionniste

            MSP Dieuze

Rééquilibrage alimentaire

 

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