Pâtes aux légumes d’automne
Pâtes aux légumes d’automne
Ingrédients
- 200 g de pâtes crues
- 600 g Champignons de paris
- 1 boite de coulis de tomates
- 1 oignon
- 2 poivrons
- 1 piment vert
- 200 g de poireaux
Instructions
- Lavez les légumes.
- Émincez les poivrons et faites les cuire avec le coulis de tomates, le piment, les oignons et un peu d’eau.
- Vous pouvez les cuire sous pression durant 15 minutes ou à feu moyen jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons et les poireaux.
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Faites cuire les champignons avec les poireaux. Videz le jus de cuisson si les champignons en ont perdu trop.
- Ajoutez la sauce tomate et les pâtes.
- Rectifiez l’assaisonnement.
Nutrition
Apports nutritionnels
Pâtes aux légumes d’automne
Quantité par portion
Calories 272
Calories des lipides 18
% des apports journaliers*
Fat 2g3%
Lipides saturés 0.3g2%
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 0.1g
Sodium 23mg1%
Potassium 823mg24%
Carbohydrates 55g18%
Fibre 5g21%
Sucre 9g10%
Protéines 13g26%
Vitamine A 1054IU21%
Vitamine C 59mg72%
Calcium 57mg6%
Fer 3mg17%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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Ingrédients
- – 400 g de pâtes cuites (200g crues)
- – 600 g de champignons de Paris
- – une boite de coulis de tomates
- – 1 oignon
- – 2 poivrons
- – 1 piment vert
- – 200 g de poireaux
Préparation
Lavez les légumes.
Émincez les poivrons et faites les cuire avec le coulis de tomates, le piment, les oignons et un peu d’eau.
Vous pouvez les cuire sous pression durant 15 minutes ou à feu moyen jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons et les poireaux.
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Faites cuire les champignons avec les poireaux. Videz le jus de cuisson si les champignons en ont perdu trop.
Ajoutez la sauce tomate et les pâtes.
Rectifiez l’assaisonnement.
