Salade de mâche et betterave jaune crue

5 from 1 vote

Imprimer la recette Epingler sur Pinterest

Temps de préparation 10 minutes min

Type de plat Entrée, équilibré

Cuisine healthy

Portions 4

Calories 31 kcal

Ingrédients

 

• 50 g de mâche
• 200 g betteraves jaunes crues
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe vinaigre
• jus de citron

Instructions

 

• quelques cerneaux de noix
• Épluchez et coupez les betteraves en lamelles ou en fines tranches.
• Faites une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre de xérès et du jus de citron.
• Agrémentez cette salade de quelques cerneaux de noix.

Nutrition

Apports nutritionnels

Salade de mâche et betterave jaune crue

Quantité par portion

Calories 31 Calories des lipides 9

% des apports journaliers*

Fat 1g2%

Lipides saturés 0.1g1%

Graisses polyinsaturées 0.2g

Graisses monoinsaturées 0.5g

Sodium 40mg2%

Potassium 220mg6%

Carbohydrates 5g2%

Fibre 1g4%

Sucre 3g3%

Protéines 1g2%

Vitamine A 903IU18%

Vitamine C 7mg8%

Calcium 13mg1%

Fer 1mg6%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword betterave

Avez vous aimé cette recette?Laissez nous un commentaire

Ingrédients

• 50 g de mâche
• 2 betteraves jaunes crues
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• jus de citron
• quelques cerneaux de noix

Épluchez et coupez les betteraves en lamelles ou en fines tranches.
Faites une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre de xérès et du jus de citron.
Agrémentez cette salade de quelques cerneaux de noix.