Poulet Korma

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de blanc de poulet
• 2 oignons
• 400 g de tomates concassées en boite
• 2 gousses d’ail
• 100 g de fromage blanc
• 1 cm de gingembre
• piment
• épices massala
• sel

Préparation :

Commencer par couper le poulet en cubes.

Éplucher l’oignon et l’ail.

Émincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans un poêle avec un petit peu d’eau sans ajouter de matière grasse.

Ajouter le gingembre et les épices.

Ajouter enfin le poulet et laisser dorer.

Ajouter les tomates ainsi que 12 cl d’eau.

Laisser mijoter 15 minutes à couvert ou 5 minutes sous pression.

Ajouter le fromage blanc avant de servir.