Fromage blanc aux fraises et basilic

Ingrédients pour 2 personnes

  • 200 g de fraises
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • basilic

Préparation

Laver et équeuter les fraises.

Les couper en fines lamelles.

Mélanger le vinaigre et le sirop d’érable.

Déposer les fraises dans une assiette, saupoudrer de vinaigre et de basilic finement ciselé.

Filmer et laisser reposer 30 minutes.

Égoutter les fraises et récupérer le jus.

Battre le fromage blanc et y ajouter le jus de macération des fraises.

Déposer le fromage blanc au fond d’un bol et répartir les fraises au-dessus.

Fromage blanc aux fraises et basilic

Portions 2 personnes
Calories 150 kcal

Ingrédients
  

  • 200 g de fraises
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe sirop d'érable
  • feuille basilic

Instructions
 

  • Préparation
  • Laver et équeuter les fraises.
  • Les couper en fines lamelles.
  • Mélanger le vinaigre et le sirop d’érable.
  • Déposer les fraises dans une assiette, saupoudrer de vinaigre et de basilic finement ciselé.
  • Filmer et laisser reposer 30 minutes.
  • Égoutter les fraises et récupérer le jus.
  • Battre le fromage blanc et y ajouter le jus de macération des fraises.
  • Déposer le fromage blanc au fond d’un bol et répartir les fraises au-dessus.

Nutrition

Apports nutritionnels
Fromage blanc aux fraises et basilic
Quantité par portion (220 g)
Calories 150 Calories des lipides 45
% des apports journaliers*
Fat 5g8%
Lipides saturés 1g6%
Graisses polyinsaturées 0.2g
Graisses monoinsaturées 0.5g
Choléstérol 6mg2%
Sodium 139mg6%
Potassium 410mg12%
Carbohydrates 22g7%
Fibre 2g8%
Sucre 18g20%
Protéines 6g12%
Vitamine A 63IU1%
Vitamine C 60mg73%
Calcium 211mg21%
Fer 1mg6%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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