
Flan de céleri rave
Ingrédients
- 800 g de céleri rave
- 3 œufs
- 1 bouillon de légume
- 1 gousse d’ail
- persil
- sel, poivre
Préparation
Épluchez et coupez le céleri en cubes.
Faites cuire le céleri dans une casserole avec le bouillon de légume et de l’eau en y ajoutant la gousse d’ail écrasé.
Laissez cuire 30 minutes.
Mixez le céleri, ajoutez les œufs et assaisonnez.
Répartissez la préparation dans des moules et cuisez-les au bain marie dans un four à 220 °C.


