Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de poisson blanc quelques crevettes 20 cl de lait de coco 500 g de patate douce 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 25 cl de bouillon de légume coriandre Préparation : Faire cuire le poisson à la vapeur 5 minutes sous pression. Éplucher et couper la patate douce et la faire cuire avec le lait de coco, le bouillon, les épices pendant 5 minutes sous pression ou 10 à 15 minutes en casserole. Retirer une partie des patates douces et mixer le reste. Rajouter de l’eau jusqu’à la consistance souhaitée. Ajouter les morceaux de patate prélevés, le…
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