Poêlée du poulailler

Poêlée du poulailler

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Portions 4 personnes
Calories 369 kcal

Ingrédients
 

  • 400 g de filet de poulet ou de dinde
  • 400 à 500 g de pommes de terre
  • 600 g de haricots verts
  • 300 g de champignons
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge optionnel

Instructions
 

  • Commencer par faire cuire les pommes de terre et les haricots verts (sauf s’ils sont en boite, dans ce cas simplement les rincer) à la vapeur sous pression 8 minutes.
  • Éplucher les pommes de terre sauf si elles sont bio ou sans pesticides.
  • Émincer la viande, les champignons et l’oignon.
  • Faire cuire la viande et l’oignon dans une poêle anti adhésive.
  • Une fois dorés, ajouter les pommes de terre, les haricots verts, les champignons.
  • Mouiller avec 100 ml de bouillon de légumes et ajouter si vous le souhaitez la pâte de curry.
  • Rectifier l’assaisonnement.

Nutrition

Apports nutritionnels
Poêlée du poulailler
Quantité par portion
Calories 369 Calories des lipides 144
% des apports journaliers*
Fat 16g25%
Lipides saturés 4g25%
Lipides trans 0.1g
Graisses polyinsaturées 4g
Graisses monoinsaturées 6g
Choléstérol 75mg25%
Sodium 260mg11%
Potassium 1205mg34%
Carbohydrates 33g11%
Fibre 7g29%
Sucre 8g9%
Protéines 26g52%
Vitamine A 1178IU24%
Vitamine C 43mg52%
Calcium 87mg9%
Fer 4mg22%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de filet de poulet ou de dinde
  • 400 à 500 g de pommes de terre
  • 600 g de haricots verts
  • 300 g de champignons
  • 1 oignon
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge (optionnel)

Préparation

Commencer par faire cuire les pommes de terre et les haricots verts (sauf s’ils sont en boite, dans ce cas simplement les rincer) à la vapeur sous pression 8 minutes.

Éplucher les pommes de terre sauf si elles sont bio ou sans pesticides.

Émincer la viande, les champignons et l’oignon.

Faire cuire la viande et l’oignon dans une poêle anti adhésive.

Une fois dorés, ajouter les pommes de terre, les haricots verts, les champignons.

Mouiller avec 100 ml de bouillon de légumes et ajouter si vous le souhaitez la pâte de curry.

Rectifier l’assaisonnement.

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