carotte à l'indienne

Carottes fondantes tandoori

Le tandoori est un mélange d’épices indiennes. On le trouve sous forme de pâte ou de poudre. Il est tout à fait possible de fabriquer facilement son mélange tandoori avec :

  • De l’ail en poudre
  • du gingembre en poudre
  • de la cardamone
  • des clous de girofle
  • du piment
  • du curcuma
  • du cumin
  • de la cannelle

Il faut faire des essais pour trouver le mélange qui vous convient.

Carottes fondantes tandoori

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Temps de préparation 20 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat équilibré
Cuisine healthy
Portions 4
Calories 68 kcal

Ingrédients
 

  • 600 g de carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • épices tandoori ou pâte tandoori

Instructions
 

  • Éplucher et couper les carottes.
  • Faire revenir l’oignon avec un fond d’eau et ajouter les carottes.
  • Ajouter de l’eau à mi-hauteur, les épices et cuire jusqu’à ce que les carotte soient tendres ou 6 minutes sous pression.

Nutrition

Apports nutritionnels
Carottes fondantes tandoori
Quantité par portion
Calories 68 Calories des lipides 4
% des apports journaliers*
Fat 0.4g1%
Lipides saturés 0.1g1%
Graisses polyinsaturées 0.2g
Graisses monoinsaturées 0.02g
Sodium 104mg5%
Potassium 503mg14%
Carbohydrates 16g5%
Fibre 4g17%
Sucre 8g9%
Protéines 2g4%
Vitamine A 25059IU501%
Vitamine C 10mg12%
Calcium 54mg5%
Fer 0.5mg3%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
Keyword carotte
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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 600 g de carottes
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon
  • épices tandoori ou pâte tandoori

Préparation :

Éplucher et couper les carottes.

Faire revenir l’oignon avec un fond d’eau et ajouter les carottes.

Ajouter de l’eau à mi-hauteur, les épices et cuire jusqu’à ce que les carotte soient tendres ou 6 minutes sous pression.

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