Le tandoori est un mélange d’épices indiennes. On le trouve sous forme de pâte ou de poudre. Il est tout à fait possible de fabriquer facilement son mélange tandoori avec :

• De l’ail en poudre
• du gingembre en poudre
• de la cardamone
• des clous de girofle
• du piment
• du curcuma
• du cumin
• de la cannelle

Il faut faire des essais pour trouver le mélange qui vous convient.

Carottes fondantes tandoori

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat équilibré

Cuisine healthy

Portions 4

Calories 68 kcal

Ingrédients

 

• 600 g de carottes
• 1 gousse d’ail
• 1/2 oignon
• épices tandoori ou pâte tandoori

Instructions

 

• Éplucher et couper les carottes.
• Faire revenir l’oignon avec un fond d’eau et ajouter les carottes.
• Ajouter de l’eau à mi-hauteur, les épices et cuire jusqu’à ce que les carotte soient tendres ou 6 minutes sous pression.

Nutrition

Apports nutritionnels

Carottes fondantes tandoori

Quantité par portion

Calories 68 Calories des lipides 4

% des apports journaliers*

Fat 0.4g1%

Lipides saturés 0.1g1%

Graisses polyinsaturées 0.2g

Graisses monoinsaturées 0.02g

Sodium 104mg5%

Potassium 503mg14%

Carbohydrates 16g5%

Fibre 4g17%

Sucre 8g9%

Protéines 2g4%

Vitamine A 25059IU501%

Vitamine C 10mg12%

Calcium 54mg5%

Fer 0.5mg3%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword carotte

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 g de carottes
• 1 gousse d’ail
• 1/2 oignon
• épices tandoori ou pâte tandoori

Préparation :

Éplucher et couper les carottes.

Faire revenir l’oignon avec un fond d’eau et ajouter les carottes.

Ajouter de l’eau à mi-hauteur, les épices et cuire jusqu’à ce que les carotte soient tendres ou 6 minutes sous pression.