
Galette de céleri rave
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de céleri rave
- 40 g de semoule de maïs
- 2 œufs
- sel, poivre
- persil
préparation
Épluchez et coupez le céleri en cubes.
Faites le cuire 10 minutes à la vapeur.
Écrasez le en purée et ajoutez la semoule, les œufs et assaisonnez.
Façonnez des galettes sur une plaque de cuisson et enfournez pour 30 minutes dans un four à 180 °C.


