Salade chinoise de chou blanc

Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de chou blanc
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• wasabi ou moutarde

Préparation

Coupez le chou en lamelles fines à l’aide d’une mandoline.

Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce soja et la moutarde ou le wasabi.

Parsemez de graines avant de servir.