Salade chinoise de chou blanc

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Type de plat Entrée

Portions 4 personnes

Calories 32 kcal

Ingrédients

 

• 500 g de chou blanc
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• wasabi ou moutarde

Instructions

 

• Coupez le chou en lamelles fines à l’aide d’une mandoline.
• Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce soja et la moutarde ou le wasabi.
• Parsemez de graines avant de servir.

Nutrition

Apports nutritionnels

Salade chinoise de chou blanc

Quantité par portion

Calories 32 Calories des lipides 2

% des apports journaliers*

Fat 0.2g0%

Lipides saturés 0.1g1%

Graisses polyinsaturées 0.02g

Graisses monoinsaturées 0.02g

Sodium 39mg2%

Potassium 213mg6%

Carbohydrates 7g2%

Fibre 3g13%

Sucre 4g4%

Protéines 2g4%

Vitamine A 123IU2%

Vitamine C 46mg56%

Calcium 50mg5%

Fer 1mg6%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

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Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de chou blanc
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• wasabi ou moutarde

Préparation

Coupez le chou en lamelles fines à l’aide d’une mandoline.

Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de riz, le jus de citron, la sauce soja et la moutarde ou le wasabi.

Parsemez de graines avant de servir.