À la fin de l’hiver, il est parfois difficile de faire dans l’originalité et on a parfois envie de choses simples comme une bonne petite potée. Ici une version avec des légumes d’hiver, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Que du simple, du bon et de l’efficace. Pour un plat complet, on mijote tout cela avec du poulet émincé.

Potée tikka massala

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat équilibré

Cuisine healthy

Portions 4

Calories 331 kcal

Ingrédients

 

• 500 g de pommes de terre
• 400 g de poireaux
• 400 g de carottes
• 400 g de blanc de poulet
• 200 ml de bouillon de légumes
• 1 oignon
• sel poivre
• 1 cuillère à café d’épices tikka massala

Instructions

 

• Éplucher et couper les légumes en dés.
• Émincer la viande.
• Faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande et laisser dorer.
• Ajouter les légumes et les pommes de terre, mouiller avec le bouillon, ajouter les épices et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes ou sous pression 15 minutes.
• Rectifier l’assaisonnement.

Nutrition

Apports nutritionnels

Potée tikka massala

Quantité par portion

Calories 331 Calories des lipides 90

% des apports journaliers*

Fat 10g15%

Lipides saturés 3g19%

Lipides trans 0.04g

Graisses polyinsaturées 2g

Graisses monoinsaturées 4g

Choléstérol 53mg18%

Sodium 145mg6%

Potassium 1182mg34%

Carbohydrates 48g16%

Fibre 8g33%

Sucre 11g12%

Protéines 15g30%

Vitamine A 18428IU369%

Vitamine C 45mg55%

Calcium 118mg12%

Fer 4mg22%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword tikka massala

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de pommes de terre
• 400 g de poireaux
• 400 g de carottes
• 400 g de blanc de poulet
• 200 ml de bouillon de légumes
• 1 oignon
• sel, poivre
• 1 cuillère à café d’épices tikka massala

Préparation :

Éplucher et couper les légumes en dés.

Émincer la viande.

Faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande et laisser dorer.

Ajouter les légumes et les pommes de terre, mouiller avec le bouillon, ajouter les épices et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes ou sous pression 15 minutes.

Rectifier l’assaisonnement.