carottes au citron

Salade de carottes au citron

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 300 g de carottes
  • 1 citron jaune
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

Préparation

Éplucher les carottes et les râper.

Préparer une vinaigrette avec l’huile et le vinaigre. Ajouter le jus d’un demi citron.

Présenter avec de belles herbes fraîches.

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