Salade de concombre, citron et vinaigre balsamique

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1/2 concombre
• 1 citron jaune
• vinaigre balsamique
• fromage blanc
• huile d’olive

Préparation

Laver le concombre et le couper en lamelles.

Faire une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe d’huile, une cuillère à soupe de vinaigre et le jus d’un demi citron. Ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc.