Poêlée de champignons

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Calories 194 kcal

Ingrédients

 

• 800 g de champignons de Paris
• 1 bouillon de légumes
• sel poivre
• 1 gousse d’ail

Instructions

 

• Commencer par émincer les champignons.
• Les faire revenir dans une poêle. Saler pour faire sortir l’eau des champignons.
• Ajouter 200 ml de bouillon de légumes, la gousse d’ail écrasée et laisser réduire.
• Rectifier l’assaisonnement.

Nutrition

Apports nutritionnels

Poêlée de champignons

Quantité par portion

Calories 194 Calories des lipides 36

% des apports journaliers*

Fat 4g6%

Lipides saturés 0.4g3%

Graisses polyinsaturées 1g

Sodium 721mg31%

Potassium 2556mg73%

Carbohydrates 28g9%

Fibre 8g33%

Sucre 16g18%

Protéines 25g50%

Vitamine A 0.3IU0%

Vitamine C 18mg22%

Calcium 29mg3%

Fer 4mg22%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

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Ingrédients pour 4 personnes :

• 800 g de champignons de Paris
• 1 bouillon de légumes
• sel, poivre
• 1 gousse d’ail

Préparation

Commencer par émincer les champignons.

Les faire revenir dans une poêle. Saler pour faire sortir l’eau des champignons.

Ajouter 200 ml de bouillon de légumes, la gousse d’ail écrasée et laisser réduire.

Rectifier l’assaisonnement.