courgette

Quinoa aux courgettes tandoori

Quinoa aux courgettes tandoori

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Portions 4
Calories 184 kcal

Ingrédients
 

  • 150 g de quinoa cru
  • 800 g de courgettes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d’épices tandoori
  • 1 gousse d’ail
  • 10 g de coriandre

Instructions
 

  • Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
  • Ajouter l’ail écrasé.
  • Couper la courgette en dés et ajouter dans la poêle.
  • Laisser cuire 5 minutes en remuant.
  • Ajouter un fond d’eau, assaisonner, ajouter les épices et laisser cuire 12 à 15 minutes.
  • Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
  • Ajouter de l’eau au besoin dans la préparation à la courgette.
  • Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.

Nutrition

Apports nutritionnels
Quinoa aux courgettes tandoori
Quantité par portion
Calories 184 Calories des lipides 27
% des apports journaliers*
Fat 3g5%
Lipides saturés 0.4g3%
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 1g
Sodium 19mg1%
Potassium 776mg22%
Carbohydrates 33g11%
Fibre 5g21%
Sucre 6g7%
Protéines 8g16%
Vitamine A 406IU8%
Vitamine C 38mg46%
Calcium 57mg6%
Fer 3mg17%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de quinoa cru
  • 800 g de courgettes
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café d’épices tandoori
  • 1 gousse d’ail
  • 10 g de coriandre

Préparation

Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter l’ail écrasé.

Couper la courgette en dés et ajouter dans la poêle.

Laisser cuire 5 minutes en remuant.

Ajouter un fond d’eau, assaisonner, ajouter les épices et laisser cuire 12 à 15 minutes.

Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Ajouter de l’eau au besoin dans la préparation à la courgette.

Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.

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