Quinoa aux courgettes tandoori
Quinoa aux courgettes tandoori
Ingrédients
- 150 g de quinoa cru
- 800 g de courgettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d’épices tandoori
- 1 gousse d’ail
- 10 g de coriandre
Instructions
- Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
- Ajouter l’ail écrasé.
- Couper la courgette en dés et ajouter dans la poêle.
- Laisser cuire 5 minutes en remuant.
- Ajouter un fond d’eau, assaisonner, ajouter les épices et laisser cuire 12 à 15 minutes.
- Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
- Ajouter de l’eau au besoin dans la préparation à la courgette.
- Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.
Nutrition
Apports nutritionnels
Quinoa aux courgettes tandoori
Quantité par portion
Calories 184
Calories des lipides 27
% des apports journaliers*
Fat 3g5%
Lipides saturés 0.4g3%
Graisses polyinsaturées 1g
Graisses monoinsaturées 1g
Sodium 19mg1%
Potassium 776mg22%
Carbohydrates 33g11%
Fibre 5g21%
Sucre 6g7%
Protéines 8g16%
Vitamine A 406IU8%
Vitamine C 38mg46%
Calcium 57mg6%
Fer 3mg17%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de quinoa cru
- 800 g de courgettes
- 1 oignon
- 1 cuillère à café d’épices tandoori
- 1 gousse d’ail
- 10 g de coriandre
Préparation
Faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter l’ail écrasé.
Couper la courgette en dés et ajouter dans la poêle.
Laisser cuire 5 minutes en remuant.
Ajouter un fond d’eau, assaisonner, ajouter les épices et laisser cuire 12 à 15 minutes.
Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
Ajouter de l’eau au besoin dans la préparation à la courgette.
Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le quinoa et laisser mijoter quelques minutes.