-
Pâtes aux légumes d’automne
Ingrédients Préparation Lavez les légumes. Émincez les poivrons et faites les cuire avec le coulis de tomates, le piment, les oignons et un peu d’eau. Vous pouvez les cuire sous pression durant 15 minutes ou à feu moyen jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. Pendant ce temps, lavez et coupez les champignons et les poireaux. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Faites cuire les champignons avec les poireaux. Videz le jus de cuisson si les champignons en ont perdu trop. Ajoutez la sauce tomate et les pâtes. Rectifiez l’assaisonnement.
-
Nouilles sautées au poulet et aux petits légumes
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Commencez par laver soigneusement les légumes. Epluchez les carottes. Emincez tous les légumes en fines lamelles. Émincez le poulet et faites le revenir dans un peu d’huile de sésame. Ajoutez les légumes. Ajoutez le gingembre et le piment. Assaisonnez et ajouter un fond d’eau avant de couvrir et de laisser cuire 20 minutes à feu doux. Ajoutez le gingembre et le piment. Faites chauffer une grande casserole d’eau et faites y cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Ajoutez les pâtes égouttées aux légumes. Parsemez de graines de sésame et dégustez bien chaud.
-
Ravioli de crevette
Une recette simple et efficace de ravioli de crevette qui nécessite une simple cuisson vapeur. L’idéal étant de poser simplement le panier vapeur au-dessus d’une casserole d’eau frémissante quelques minutes. Ingrédients : 250 g de crevettes 1 carotte ciboule ou oignon jeune pâte à raviole fine Préparation Il suffit de mixer les crevettes décortiquées avec les légumes de votre choix et de garnir les pâtes à raviole. Dans les boutiques asiatiques, il existe des pâtes à ravioles carrées ultra fine, idéales pour cette recette. Informations nutritionnelles
-
Lasagnes aux courgettes
Une délicieuse recette de lasagnes aux courgettes pour changer un peu de la recette traditionnelle et pouvoir le consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Ingrédients 1 kg de courgettes 1 kg de coulis de tomates 2 oignons pâtes à lasagnes emmental râpé Préparation Lavez et émincez les courgettes en conservant la peau. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur. Assaisonnez. Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le coulis de tomates et les courgettes. Rectifiez l’assaisonnement. Dressez dans un plat à gratin en alternant les pâtes et les légumes. Finissez avec un peu de gruyère râpé. Enfournez pour 20 minutes à 180 °C.
-
Gratin de pâtes aux légumes
Parfois, on se retrouve à court d’idée pour faire un repas équilibré et manger des légumes sans que cela soit fade. Cette recette est parfaite pour faire le plein de saveur avec ses légumes variés comme l’aubergine, les champignons, la tomate, l’asperge, et de délicieuses pâtes al dente gratinées au four. Ingrédients : pour 4 personnes – 400 g de pâtes aux œufs cuites (soit 200 g crus) – 300 g d’aubergine – 500 g de tomates concassées – 100 g de champignons de paris – 50 g de gruyère râpé – 40 g de bacon cuit – 50 g d’oignon – 1 gousse d’ail – 10 g…