Lasagnes aux courgettes

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Type de plat équilibré

Portions 4 personnes

Calories 295 kcal

Ingrédients

 

• 1 kg de courgettes
• 1 kg de coulis de tomates
• 2 oignons
• pâtes à lasagnes
• emmental râpé

Instructions

 

• Lavez et émincez les courgettes en conservant la peau.
• Faites les cuire 10 minutes à la vapeur.
• Assaisonnez.
• Pelez et émincez l’oignon.
• Faites le revenir dans un peu d’huile d’olive.
• Ajoutez le coulis de tomates et les courgettes.
• Rectifiez l’assaisonnement.
• Dressez dans un plat à gratin en alternant les pâtes et les légumes.
• Finissez avec un peu de gruyère râpé.
• Enfournez pour 20 minutes à 180 °C.

Nutrition

Apports nutritionnels

Lasagnes aux courgettes

Quantité par portion

Calories 295 Calories des lipides 18

% des apports journaliers*

Fat 2g3%

Lipides saturés 0.4g3%

Graisses polyinsaturées 1g

Graisses monoinsaturées 0.2g

Sodium 38mg2%

Potassium 1437mg41%

Carbohydrates 60g20%

Fibre 8g33%

Sucre 16g18%

Protéines 12g24%

Vitamine A 2584IU52%

Vitamine C 83mg101%

Calcium 88mg9%

Fer 2mg11%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

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Une délicieuse recette de lasagnes aux courgettes pour changer un peu de la recette traditionnelle et pouvoir le consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Ingrédients

• 1 kg de courgettes
• 1 kg de coulis de tomates
• 2 oignons
• pâtes à lasagnes
• emmental râpé

Préparation

Lavez et émincez les courgettes en conservant la peau.

Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.

Assaisonnez.

Pelez et émincez l’oignon.

Faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive.

Ajoutez le coulis de tomates et les courgettes.

Rectifiez l’assaisonnement.

Dressez dans un plat à gratin en alternant les pâtes et les légumes.

Finissez avec un peu de gruyère râpé.

Enfournez pour 20 minutes à 180 °C.