Parmentier céleri épinard

Ingrédients

  • 400 g de viande de bœuf maigre hachée
  • 1 oignon
  • 1 céleri rave
  • 4 pommes de terre
  • 400 g d’épinards
  • sel, poivre
  • chapelure (sans gluten pour régime sans gluten)

Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.
Faites revenir l’oignon coupé dans quelques gouttes d’huile d’olive dans une poêle anti adhésive.
Ajoutez la viande.
Assaisonnez.
Faites cuire les épinards à la vapeur, ainsi que le céleri coupé en morceaux et les pommes de terre.
Une fois cuits, écrasez les pommes de terres et le céleri. Assaisonnez.
Versez cette purée au fond d’un plat à gratin, recouvrez d’épinards puis de viande.

Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 15 minutes.

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