Parmentier céleri épinard

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat équilibré

Cuisine healthy

Portions 4

Calories 520 kcal

Ingrédients

 

• 400 g de viande de bœuf maigre hachée
• 1 oignon
• 1 céleri rave
• 4 pommes de terre
• 400 g d’épinards
• sel poivre
• chapelure sans gluten pour régime sans gluten

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 180 °C.
• Faites revenir l’oignon coupé dans quelques gouttes d’huile d’olive dans une poêle anti adhésive.
• Ajoutez la viande.
• Assaisonnez.
• Faites cuire les épinards à la vapeur, ainsi que le céleri coupé en morceaux et les pommes de terre.
• Une fois cuits, écrasez les pommes de terres et le céleri. Assaisonnez.
• Versez cette purée au fond d’un plat à gratin, recouvrez d’épinards puis de viande.
• Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 15 minutes.

Nutrition

Apports nutritionnels

Parmentier céleri épinard

Quantité par portion

Calories 520 Calories des lipides 189

% des apports journaliers*

Fat 21g32%

Lipides saturés 8g50%

Lipides trans 1g

Graisses polyinsaturées 1g

Graisses monoinsaturées 9g

Choléstérol 71mg24%

Sodium 322mg14%

Potassium 2252mg64%

Carbohydrates 58g19%

Fibre 10g42%

Sucre 6g7%

Protéines 27g54%

Vitamine A 9382IU188%

Vitamine C 85mg103%

Calcium 219mg22%

Fer 8mg44%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword celeri, épinard

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Ingrédients

• 400 g de viande de bœuf maigre hachée
• 1 oignon
• 1 céleri rave
• 4 pommes de terre
• 400 g d’épinards
• sel, poivre
• chapelure (sans gluten pour régime sans gluten)

Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.
Faites revenir l’oignon coupé dans quelques gouttes d’huile d’olive dans une poêle anti adhésive.
Ajoutez la viande.
Assaisonnez.
Faites cuire les épinards à la vapeur, ainsi que le céleri coupé en morceaux et les pommes de terre.
Une fois cuits, écrasez les pommes de terres et le céleri. Assaisonnez.
Versez cette purée au fond d’un plat à gratin, recouvrez d’épinards puis de viande.

Saupoudrez de chapelure et enfournez pour 15 minutes.