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Pané de chèvre aux flocons d’avoine
Le chèvre chaud… mon petit péché mignon… Ici un pané de chèvre chaud aux flocons d’avoine Comment l’aimez vous? Moi, je l’aime sous toutes ses formes ! Juste chaud après être passé quelques minutes au four, avec du miel, avec des raisins secs, dans une feuille de brick, dans une pâte feuilletée, avec une touche de poivre, avec du thym, voire mieux, du miel ET du thym … mmmhhhh….. Voici une recette délicieuse de fromage de chèvre pané aux flocons d’avoine. Cette recette est simple à réaliser et est idéale pour un dîner ou un apéritif. Le fromage de chèvre est enrobé de flocons d’avoine croquants et cuit au four…
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Pomme au four en crumble d’avoine
Il est souvent compliqué lorsque l’on fait attention à ce que l’on mange, de se faire plaisir avec un dessert sans culpabiliser. Il suffit pourtant de se faire plaisir en utilisant des ingrédients qui vous feront du bien. Dans cette recette de pomme au four, pas de beurre dans le crumble, mais de l’huile de coco (que l’on trouve facilement de nos jours dans les supermarchés en rayon bio). Si le parfum de la coco vous dérange, pas de soucis, on trouve aujourd’hui de l’huile de coco sans parfum, nature, qui ne sent rien. Cette huile se présente sous forme de pâte, à utiliser ainsi pour remplacer du beurre, ou…
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Pomme au four en crumble d’avoine
Il est souvent compliqué lorsque l’on fait attention à ce que l’on mange, de se faire plaisir avec un dessert sans culpabiliser. Il suffit pourtant de se faire plaisir en utilisant des ingrédients qui vous feront du bien. Dans cette recette de pomme au four, pas de beurre dans le crumble, mais de l’huile de coco (que l’on trouve facilement de nos jours dans les supermarchés en rayon bio). Si le parfum de la coco vous dérange, pas de soucis, on trouve aujourd’hui de l’huile de coco sans parfum, nature, qui ne sent rien. Cette huile se présente sous forme de pâte, à utiliser ainsi pour remplacer du beurre, ou…
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accompagnement sans gluten, féculents, légumes, plat complet végétarien, pomme de terre, rutabaga, sans gluten, végétarien
Rutabaga et pomme de terre rôties
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de rutabagas 400 g de pommes de terre 1 cuillère à soupe d’huile thym sel, poivre Préparation : Éplucher et couper les légumes en cubes. Les placer dans un sachet congélateur avec l’huile et secouer pour englober tous les morceaux d’un peu d’huile. Verser les légumes sur un papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonner et servir.
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Frites de carottes au four
Ingrédients Préparation Épluchez les carottes et détaillez-les en frites. Préchauffez le four à 220 °C. Glissez les frites dans un sachet congélation et ajoutez l’huile. Secouez pour enrober toutes les frites. Déposez les frites à plat, sans qu’elles ne se touchent sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 10 minutes. Sortez et retournez chaque frite. Enfournez pour 10 minutes supplémentaires. Salez et servez.
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Aubergine braisée à l’ail
Ingrédients pour 4 personnes Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Quadrillez-les avec la pointe d’un couteau. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Epluchez et écrasez l’ail, et déposez-le sur les aubergines. Parsemez de parmesan et enfournez pour 35 minutes.
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Filet mignon en robe de moutarde
Ingrédients 1 filet mignon Moutarde à l’ancienne Huile d’olive 4 feuilles de brick Préparation Préchauffez votre four à 180°C. Dégraissez le filet mignon et faites le dorer quelques minutes sur chaque face dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Superposez les feuilles de brick et badigeonnez la dernière de moutarde à l’ancienne. Déposez le filet mignon doré dessus, assaisonnez et roulez le tout. Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant d’enfourner pour 20 minutes. Laissez reposer 5 minutes la viande à la sortie du four avant de la découper.
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Lapin à la moutarde au four
Ingrédients – un lapin découpé – moutarde – sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Déposez le lapin coupé dans un plat allant au four. Badigeonnez les morceaux de moutarde à l’aide d’un pinceau, salez, poivrez et enfournez pour 40 minutes.
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Cabillaud aux petits légumes en papillotes
Ingrédients – 400 g de cabillaud – 800 g de légumes (poivrons, tomates, courgettes…) – 1 citron – sel, poivre – oignon Préparation Préchauffez votre four à 200°C. Lavez et émincez vos légumes. Déposez le poisson dans le fond de votre papilotte. Revouvrez des légumes. Assaisonnez et arrosez de jus de citron. Fermez la papillote et enfournez pour 20 minutes.
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à base de fruits, abricot, dessert sans gluten, dessert végétarien, Fruits, recettes sucrées, sans gluten, végétarien
Abricot rôti
Ingrédients pour 4 personnes – 8 abricots – 1 orange – 1 sachet de sucre vanillée Préparation Préchauffez votre four à 90°C. Lavez les abricots et essuyez-les, fendez-les en 2 et dénoyautez-les, pressez l’orange Disposez les oreillons d’abricots dans plat allant au four en les faisant se chevaucher. Arrosez de jus d’orange et saupoudrez du sucre vanillé. Enfournez pour une heure.
