Aubergine braisée à l’ail

5 from 4 votes

Imprimer la recette Epingler sur Pinterest

Type de plat équilibré

Cuisine healthy

Portions 4

Calories 152 kcal

Ingrédients

 

• 4 aubergines
• 4 gousse ail
• Huile d’olive
• 2 cuillères à café de Parmesan râpé
• Huile d’olive

Instructions

 

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
• Quadrillez-les avec la pointe d’un couteau.
• Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
• Epluchez et écrasez l’ail, et déposez-le sur les aubergines.
• Parsemez de parmesan et enfournez pour 35 minutes.

Nutrition

Apports nutritionnels

Aubergine braisée à l'ail

Quantité par portion

Calories 152 Calories des lipides 45

% des apports journaliers*

Fat 5g8%

Lipides saturés 1g6%

Graisses polyinsaturées 1g

Graisses monoinsaturées 3g

Choléstérol 2mg1%

Sodium 30mg1%

Potassium 1052mg30%

Carbohydrates 27g9%

Fibre 14g58%

Sucre 16g18%

Protéines 5g10%

Vitamine A 118IU2%

Vitamine C 10mg12%

Calcium 56mg6%

Fer 1mg6%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword aubergine

Avez vous aimé cette recette?Laissez nous un commentaire

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 aubergines
• 4 gousses d’ail
• Huile d’olive
• 2 cuillères à café de Parmesan râpé
• Huile d’olive

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Quadrillez-les avec la pointe d’un couteau.

Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Epluchez et écrasez l’ail, et déposez-le sur les aubergines.

Parsemez de parmesan et enfournez pour 35 minutes.