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Cocotte de poulet au chou blanc et carottes

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat équilibré

Cuisine healthy

Portions 4

Calories 276 kcal

Ingrédients

 

• 1/2 chou blanc
• 4 carottes
• 1 échalote
• 400 g de filet de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile
• cuillère à soupe de pâte miso
• 20 cl d’eau
• sel poivre

Instructions

 

• Coupez le chou en lamelles et épluchez les carottes.
• Détaillez les carottes en tagliatelles à l’aide d’un économe.
• Épluchez et émincez l’échalote.
• Coupez le poulet en émincé.
• Faites chauffer l’huile dans a cocotte et faites y revenir l’échalote avant d’ajouter le poulet.
• Une fois doré, assaisonnez et ajoutez les 20 cl d’eau puis la pâte miso.
• Ajoutez les légumes et couvrez.
• Réduisez le feu et poursuivez la cuisson de 15 minutes pour des légumes croquants à 30 minutes pour des légumes fondants en remuant régulièrement.

Nutrition

Apports nutritionnels

Cocotte de poulet au chou blanc et carottes

Quantité par portion

Calories 276 Calories des lipides 162

% des apports journaliers*

Fat 18g28%

Lipides saturés 5g31%

Lipides trans 0.1g

Graisses polyinsaturées 5g

Graisses monoinsaturées 7g

Choléstérol 75mg25%

Sodium 207mg9%

Potassium 439mg13%

Carbohydrates 8g3%

Fibre 3g13%

Sucre 4g4%

Protéines 20g40%

Vitamine A 8544IU171%

Vitamine C 23mg28%

Calcium 49mg5%

Fer 1mg6%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

Keyword poulet

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Ingrédients pour 4 personnes

• 1/2 chou blanc
• 4 carottes
• 1 échalote
• 400 g de filet de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile
• cuillère à soupe de pâte miso
• 20 cl d’eau
• sel, poivre

Préparation

Coupez le chou en lamelles et épluchez les carottes.

Détaillez les carottes en tagliatelles à l’aide d’un économe.

Épluchez et émincez l’échalote.

Coupez le poulet en émincé.

Faites chauffer l’huile dans a cocotte et faites y revenir l’échalote avant d’ajouter le poulet.

Une fois doré, assaisonnez et ajoutez les 20 cl d’eau puis la pâte miso.

Ajoutez les légumes et couvrez.

Réduisez le feu et poursuivez la cuisson de 15 minutes pour des légumes croquants à 30 minutes pour des légumes fondants en remuant régulièrement.