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Pané de chèvre aux flocons d’avoine
Le chèvre chaud… mon petit péché mignon… Ici un pané de chèvre chaud aux flocons d’avoine Comment l’aimez vous? Moi, je l’aime sous toutes ses formes ! Juste chaud après être passé quelques minutes au four, avec du miel, avec des raisins secs, dans une feuille de brick, dans une pâte feuilletée, avec une touche de poivre, avec du thym, voire mieux, du miel ET du thym … mmmhhhh….. Voici une recette délicieuse de fromage de chèvre pané aux flocons d’avoine. Cette recette est simple à réaliser et est idéale pour un dîner ou un apéritif. Le fromage de chèvre est enrobé de flocons d’avoine croquants et cuit au four…
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Soupe de brocoli au fromage frais épicé
Ingrédients Préparation Lavez et découpez le brocoli en bouquets. Pelez les pommes de terre et coupez les en cubes. Faites cuire le brocoli et les pommes de terre sous pression avec 1/2 litre de bouillon de légumes ou 25 minutes à l’eau. Assaisonnez et mixez le tout avec le fromage frais.
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Risotto de courgettes au fromage frais
Ingrédients Préparation Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines. Faites chauffer l’huile dans un poêle et faites y revenir l’oignon. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez 1 litre de bouillon de légume. Laissez cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez au besoin du bouillon de légume. Assaisonnez et ajoutez le fromage frais.
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Myrtilles au fromage blanc
Une recette toute simple pour sublimer la myrtille. Ingrédients pour 4 personnes 600 g de myrtilles 400 g de fromage blanc Préparation Lavez les myrtilles et divisez les en deux. Mixez la première partie et déposez les au fond des verres. Recouvrez de fromage blanc puis de fruits entiers. Servez frais.
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Salade d’endives au fromage frais
Ingrédients pour 4 personnes: 4 endives 40 g de fromage frais 40 g de noix 2 échalotes 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre Préparation Commencez par peler les échalotes et émincez-les finement. Laissez les mariner dans une cuillère à soupe de vinaigre. Coupez le pied des endives lavées et retirez au besoin les premières feuilles. Effeuillez-les et coupez les grands en deux. Mélangez l’huile, le fromage blanc, le vinaigre et assaisonnez. Répartissez-les feuillez d’endive sur le plat ou l’assiette, parsemez de fromage frais, d’échalote et de noix Arrosez de la vinaigrette et servez.