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accompagnement sans gluten, carotte, féculents, légumes, Plat complet, plat complet sans gluten, poireau, pomme de terre, poulet, sans gluten, viande, viande sans gluten
Potée au veau tikka massala
À la fin de l’hiver, il est parfois difficile de faire dans l’originalité et on a parfois envie de choses simples comme une bonne petite potée. Ici une version avec des légumes d’hiver, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Que du simple, du bon et de l’efficace. Pour un plat complet, on mijote tout cela avec du poulet émincé. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Éplucher et couper les légumes en dés. Émincer la viande. Faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande et laisser dorer. Ajouter les légumes et les pommes de terre, mouiller avec le bouillon, ajouter les épices et…
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Potée tikka massala
À la fin de l’hiver, il est parfois difficile de faire dans l’originalité et on a parfois envie de choses simples comme une bonne petite potée. Ici une version avec des légumes d’hiver, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Que du simple, du bon et de l’efficace. Pour un plat complet, on mijote tout cela avec du poulet émincé. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Éplucher et couper les légumes en dés. Émincer la viande. Faire revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajouter la viande et laisser dorer. Ajouter les légumes et les pommes de terre, mouiller avec le bouillon, ajouter les épices et…
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carotte, crevettes, féculents, légumes, moules, Plat complet, plat complet sans gluten, poireau, poison blanc, poisson, pomme de terre, sans gluten, viande sans gluten
Potée de la mer
Ce plat est un plat complet et équilibré. Il contient une part de féculents (les pommes de terre), une part de légumes (poireaux, carottes et navet) ainsi qu’une part de protéines (le poisson, les crevettes et les moules). Les pommes de terre cuisent dans le bouillon ou le fumé de poisson. Elles ressortent super fondantes et gouteuses. Elles ont eu le temps de s’imbiber de toutes les saveurs du safran. Cette recette est un bon moyen de faire manger du poisson aux enfants. Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Éplucher et couper les légumes. (pommes de terres en cubes, carottes en rondelles, oignon en émincé, poireau en rondelles) Faire…
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Ragoût de chou-fleur
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de chou-fleur 200 g de carottes 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de concentré de tomate paprika, cumin, piment sel, poivre 200 ml de bouillon de légumes Préparation : Émincer l’oignon, prélever les fleurettes du chou-fleur (conserve les tiges pour une soupe). Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Dans une cocotte, faire fondre les oignons avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices, les carottes et l’ail. Laisser cuire en ajoutant un fond d’eau 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur, saler, ajouter le bouillon de légume et cuire…
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Potée de chou blanc
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Coupez le chou en lamelle et lavez-le. Épluchez les carottes et les pommes de terre.Coupez les carottes en lamelles, les pommes de terre en cubes et émincez l’oignon. Faites revenir l’ail et l’oignon avec un peu d’huile végétale dans une cocotte. Ajoutez le chou, les carottes et les pommes de terre et ajoutez 60 cl d’eau. Assaisonnez et ajoutez les saucisses. Faites cuire sous pression 35 minutes ou une bonne heure en cocotte en remuant régulièrement.
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Potée aux poireaux
En hiver rien de mieux qu’un plat de saison, ici la potée de poireaux Ingrédients : pour 4 personnes 2 pommes de terre 4 poireaux 2 saucisses fumées à cuire un bouillon de légume sel, poivre, persil Préparation Épluchez la pomme de terre et faites la cuire à la vapeur. Faites cuire les saucisses 15 minutes dans une casserole d’eau chaude. Coupez et lavez le poireau. Le détailler et le faire cuire à la poêle avec 1/2 litre de bouillon de légume. Une fois la saucisse cuite, coupez la et faites la revenir à la poêle. Y ajouter les pommes de terres coupées en dés. Ajoutez enfin les poireaux cuits.…
