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Flan de chou-fleur
Vous cherchez une recette de flan de chou-fleur qui soit facile à réaliser et savoureuse ? Vous êtes au bon endroit ! Ce flan est léger, crémeux et parfaitement équilibré en termes de saveurs. Le chou-fleur cuit à la vapeur est lié avec de la crème, des œufs, de la maïzena et des épices pour créer une base de flan onctueuse. Il est ensuite cuit au four jusqu’à ce qu’il soit bien doré et ferme. Servi accompagné d’une salade verte ou d’une sauce à la moutarde, c’est un plat savoureux et délicieux. Préparez-vous à épater vos invités avec ce flan de chou-fleur ! Ingrédients pour 4 personnes : Préparation Prélever les fleurettes…
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Poulet au vinaigre balsamique et chou-fleur
Vous cherchez une recette de poulet savoureuse et élégante ? Essayez ce délicieux poulet au vinaigre balsamique ! Le poulet est mariné dans un mélange de vinaigre balsamique, d’huile d’olive pour un goût délicieux, puis cuit à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Servi accompagné d’une salade verte ou de légumes vapeur, c’est un plat équilibré et délicieux qui plaira à tous les membres de la famille. Préparez-vous à impressionner vos invités avec cette recette de poulet au vinaigre balsamique ! Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Émincer le poulet, l’oignon et le poivron. Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.…
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Ragoût de chou-fleur
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Émincer l’oignon, prélever les fleurettes du chou-fleur (conserve les tiges pour une soupe). Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Dans une cocotte, faire fondre les oignons avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices, les carottes et l’ail. Laisser cuire en ajoutant un fond d’eau 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur, saler, ajouter le bouillon de légume et cuire sous pression 10 minutes ou 20 minutes à couvert. Ajouter la tomate concentrée. Rectifier l’assaisonnement. (avec une pointe de piment ça pétille un peu plus !)
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Chou-fleur rôti à l’ail
Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Prélever les fleurettes du chou-fleur (conserver les tiges pour une soupe). Mettre les fleurettes dans un sachet congélateur, ajouter l’huile, l’ail et secouer pour bien répartir l’huile. Déposer les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Déposer les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
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Croquettes de chou-fleur
Le chou-fleur se retrouve sur nos étales plus de la moitié de l’année. Voici une petite recette originale pour changer la façon de le cuisiner. Cette recette plaira à coup sûre aux enfants ! Ingrédients pour 4 personnes : Préparation : Prélever les fleurettes du chou-fleur (conserver les tiges pour une soupe par exemple) Faire cuire le chou-fleur 8 minutes sous pression ou à la vapeur. Réduire le chou-fleur cuit en purée et ajouter l’oignon émincé, l’œuf et le gruyère. Assaisonner. Préchauffer le four à 190°C. Former des galettes de chou-fleur avec vos mains mouillées ou à l’aide de cuillères et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner…
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Flan de chou-fleur
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chou-fleur 4 œufs 100 ml de crème de soja 125 g de maïzena sel, poivre, paprika 30 g de gruyère râpé Préparation Prélever les fleurettes du chou-fleur. Les déposer dans des moules à muffin ( en mettre le plus possible) Mélanger la crème de soja avec les œufs et la maïzena. Ajouter le gruyère râpé et assaisonner. Ajouter le gruyère râpé et assaisonner. Enfourner pour 20 minutes à 180 °C.
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Chou-fleur rôti à l’ail
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chou-fleur 1 cuillère à soupe de poudre d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Prélever les fleurettes du chou-fleur (conserver les tiges pour une soupe). Mettre les fleurettes dans un sachet congélateur, ajouter l’huile, l’ail et secouer pour bien répartir l’huile. Déposer les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Déposer les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
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Ragoût de chou-fleur
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de chou-fleur 200 g de carottes 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de concentré de tomate paprika, cumin, piment sel, poivre 200 ml de bouillon de légumes Préparation : Émincer l’oignon, prélever les fleurettes du chou-fleur (conserve les tiges pour une soupe). Éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Dans une cocotte, faire fondre les oignons avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices, les carottes et l’ail. Laisser cuire en ajoutant un fond d’eau 5 minutes. Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur, saler, ajouter le bouillon de légume et cuire…
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Croquettes de chou-fleur
Le chou-fleur se retrouve sur nos étales plus de la moitié de l’année. Voici une petite recette originale pour changer la façon de le cuisiner. Cette recette plaira à coup sûre aux enfants ! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de chou-fleur 30 g de chapelure 1 œuf 1 oignon sel, poivre 30 g de gruyère râpé herbes fraîches (optionnel) Préparation : Prélever les fleurettes du chou-fleur (conserver les tiges pour une soupe par exemple) Faire cuire le chou-fleur 8 minutes sous pression ou à la vapeur. Réduire le chou-fleur cuit en purée et ajouter l’oignon émincé, l’œuf et le gruyère. Assaisonner. Préchauffer le four à 190°C. Former des galettes…
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Poulet au vinaigre balsamique et chou-fleur
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de poulet 1 poivron 1 oignon 20 cl de bouillon de légume 10 cl de vinaigre balsamique 1 chou-fleur sel, poivre Préparation : Émincer le poulet, l’oignon et le poivron. Faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajouter le poulet. Une fois doré, ajouter le bouillon de légumes, le vinaigre balsamique et assaisonner. Cuire 15 minutes sous pression ou 30 minutes en cocote classique. Pendant ce temps, laver le chou-fleur et séparer les fleurettes. Une fois la viande cuite, ajouter les poivrons et le chou-fleur et prolonger la cuisson de 4 minutes sous pression ou de 10 minutes à couvert…
