Carottes vichy au paprika fumé

• 800 g de carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• Paprika fumé

PRÉPARATION

Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans un filet d’huile d’olive.

Dès qu’ils roussissent, ajouter 2 cuillères à soupe de paprika, remuer.

Ajouter les carottes coupées en rondelles et mélanger.

Couvrir et laisser cuire à feu doux 5 minutes.

Ajouter de l’eau à hauteur des carottes et laisser cuire 30 minutes.