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accompagnement sans gluten, carotte, féculents, légumes, Plat complet, plat complet sans gluten, poireau, pomme de terre, poulet, sans gluten, viande, viande sans gluten
Potée au veau tikka massala
À la fin de l’hiver, il est parfois difficile de faire dans l’originalité et on a parfois envie de choses simples comme une bonne petite potée. Ici une version avec des légumes d’hiver, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Que du simple, du bon et de l’efficace. Pour un plat complet, on mijote tout cela avec du poulet émincé. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 400 g de poireaux 400 g de carottes 400 g de veau 200 ml de bouillon de légumes 1 oignon sel, poivre 1 cuillère à café d’épices tikka massala Préparation : Éplucher et couper les légumes en…
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accompagnement sans gluten, carotte, féculents, légumes, Plat complet, plat complet sans gluten, poireau, pomme de terre, poulet, sans gluten, viande, viande sans gluten
Potée tikka massala
À la fin de l’hiver, il est parfois difficile de faire dans l’originalité et on a parfois envie de choses simples comme une bonne petite potée. Ici une version avec des légumes d’hiver, la carotte, le poireau et la pomme de terre. Que du simple, du bon et de l’efficace. Pour un plat complet, on mijote tout cela avec du poulet émincé. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 400 g de poireaux 400 g de carottes 400 g de blanc de poulet 200 ml de bouillon de légumes 1 oignon sel, poivre 1 cuillère à café d’épices tikka massala Préparation : Éplucher et couper les…
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Poulet Korma
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de blanc de poulet 2 oignons 400 g de tomates concassées en boite 2 gousses d’ail 100 g de fromage blanc 1 cm de gingembre piment épices massala sel Préparation : Commencer par couper le poulet en cubes. Éplucher l’oignon et l’ail. Émincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans un poêle avec un petit peu d’eau sans ajouter de matière grasse. Ajouter le gingembre et les épices. Ajouter enfin le poulet et laisser dorer. Ajouter les tomates ainsi que 12 cl d’eau. Laisser mijoter 15 minutes à couvert ou 5 minutes sous pression. Ajouter le fromage blanc avant de servir.
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Sauce tikka massala
Ingrédients Une cuillère à café d’huile de sésame ou autre huile végétale 2 oignons 3 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais ou une cuillère à café de gingembre en poudre piment (selon le gout) 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin moulu 1.2 cuillère à café de cannelle une boite de tomates pelées ou quelques tomates fraiches sel, poivre Préparation Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites y revenir l’oignon. Ajoutez l’ail et le gingembre. Ajoutez ensuite les tomates et les épices ainsi qu’un peu d’eau. Laissez mijoter en ajoutant de temps en temps de l’eau.…
