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Saumon à l’aneth
Ingrédients 4 morceaux de saumon 4 cuillères à soupe de fromage blanc (non allégé) 1 citron jaune aneth fraîche sel, poivre Préparation Préchauffez votre four à 180 °C.Mélangez le fromage blanc avec le citron et l’aneth. Assaisonnez.Déposez le saumon sur une feuille de papier aluminium, recouvrer de fromage blanc et fermez la papillote.Enfournez 25 minutes.Servez avec 200 g de légumes et 100 g de féculents.
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crevettes, Entrée et salade, féculents, laitue, légumes, maïs, poisson, salade sans gluten, sans gluten, saumon fumé, tomate
Salade nordique
Ingrédients : Salade verte tomates concombres maïs doux crevettes saumon fumé ciboulette fraîche huile d’olive vinaigre balsamique Lavez les légumes et coupez-les. Décortiquez les crevettes et déposez-les au-dessus des légumes. Ajoutez le saumon coupé en lamelles. Servez accompagné d’une vinaigrette.
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paupiette aux deux saumons
ingrédients: 200g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé oeufs de saumon (optionnel) 1 citron vert fromage blanc coupez le saumon frais en morceaux et ajoutez y les oeufs de saumon, 1 cuillère à soupe de fromage blanc et le jus du citron. Assaisonnez. Répartissez sur le saumon fumé et roulez en paupiette. Piquez d’un cure dent pour la tenue à la cuisson. Faites cuire 3 minutes au cuit vapeur.
Lallemand Cécile, diététicienne nutritionniste
