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Petits pois carottes façon basquaise
Petits pois carottes façon basquaise Retrouvez cette recette sur Jow Retrouvez d’autres recettes à base de petits pois ici Ingrédients Préparation Petits pois carottes façon basquaise Lavez et coupez les légumes en lamelles. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le bouillon de légume et les légumes. Assaisonnez. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Rectifiez l’assaisonnement. La
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Petits pois carottes façon basquaise et volaille
Ingrédients – 1 poivron jaune – 1 poivron vert – 1 boite de tomates concassées – 1/2 piment frais – 800 g de petits pois – 1 oignon – sel, poivre – 1 bouillon de légume – 400 g de volaille Préparation Lavez et coupez les légumes en lamelles. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive.Ajoutez la volaille émincée. Une fis la viande dorée, dégalcez la cocotte avec de l’eau. Ajoutez le bouillon de légume et les légumes. Assaisonnez. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Rectifiez l’assaisonnement.
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Poulet basquaise
Ingrédients 2 filets de poulet 1 gousse d’ail 1 oignon 300 g de poivrons rouges 200 g de tomates bouquet garni 1 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation Coupez les poivrons en deux, épépinez-les en les passant sous l’eau et taillez-les en lanières. Dans un bol à part, écrasez l’ail et l’oignon. Pelez les tomates, coupez-les et éliminez les parties dures internes. Préparez une cocotte que vous ferrez chauffer avec 1 c. à soupe d’huile d’olive. Versez-y l’ail, l’oignon et les poivrons et faites-les revenir à feu doux pendant environ 5 min en veillant à mélanger continuellement avec une cuillère en bois. Rajoutez ensuite les tomates et faites…
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Poulet à l’espagnol
Ingrédients 2 blancs de poulet 1 poivron une boite d’olive dénoyautées 10 cl de vin blanc un peu de chorizo fort ou doux coulis de tomates 1 oignon Préparation Pelez le chorizo et émincez le poulet. Lavez les poivrons et émincez-les. Pelez les oignons et émincez-les. Dans une cocotte, faites revenir le poulet avec un peu d’huile. Assaisonnez et réservez. Faites revenir les oignons, ajoutez du coulis de tomates, le chorizo, le vin et les poivrons. Une fois les légumes cuits, ajouter le poulet. Avant de servir ajoutez les olives.
