Poêlée de riz aux carottes, courgettes et poulet

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Portions 4 personnes

Calories 470 kcal

Ingrédients

 

• 400 g de carottes
• 400 g de courgettes
• 200 g de riz complet
• 400 g de filet de poulet
• 1 bouillon de légumes
• 1 oignon

Instructions

 

• Commencer par laver les légumes.
• Éplucher les carottes.
• Tailler les légumes en cubes.
• Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les légumes ainsi que 100 ml de bouillon de légumes.
• Assaisonner et cuire 6 à 8 minutes sous pression.
• Pendant ce temps, faire cuire le riz et faire revenir le poulet dans une poêle antiadhésive.
• Servir le riz avec les légumes et le poulet.

Nutrition

Apports nutritionnels

Poêlée de riz aux carottes, courgettes et poulet

Quantité par portion

Calories 470 Calories des lipides 144

% des apports journaliers*

Fat 16g25%

Lipides saturés 5g31%

Lipides trans 0.1g

Graisses polyinsaturées 4g

Graisses monoinsaturées 6g

Choléstérol 75mg25%

Sodium 321mg14%

Potassium 868mg25%

Carbohydrates 55g18%

Fibre 5g21%

Sucre 9g10%

Protéines 25g50%

Vitamine A 17047IU341%

Vitamine C 27mg33%

Calcium 80mg8%

Fer 2mg11%

* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.

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Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de carottes
• 400 g de courgettes
• 200 g de riz complet
• 400 g de filet de poulet
• 1 bouillon de légumes
• 1 oignon

Préparation

Commencer par laver les légumes.

Éplucher les carottes.

Tailler les légumes en cubes.

Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les légumes ainsi que 100 ml de bouillon de légumes.

Assaisonner et cuire 6 à 8 minutes sous pression.

Pendant ce temps, faire cuire le riz et faire revenir le poulet dans une poêle antiadhésive.

Servir le riz avec les légumes et le poulet.