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Salade betterave rouge crue et carottes
Ingrédients Une betterave rouge crue 500 g de carottes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique moutarde Préparation Épluchez les légumes et râpes les. Préparez une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et de la moutarde. Dressez.
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Tartare de betteraves aux noix
Ingrédients Une betterave crue huile d’olive vinaigre balsamique noix décortiquées Préparation Epluchez la betterave et coupez la en lamelle à l’aide d’une mandoline. Faites une vinaigrette et dressez les betteraves avec les cerneaux de noix.
