gnocchi

Gnocchis à la tomate

Une recette aux aires de vacances avec des gnocchis à la tomate. Des saveurs douces et sucrées avec la tomate cerise viennent se lier délicatement au basilic frais du jardin.

Les gnocchis se marient à ravir avec cette sauce délicate.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 g de gnocchis de pomme de terre natures
  • 1 petite boite de concassé de tomates
  • quelques tomates cerise
  • 1 oignon
  • quelques feuilles de basilic
  • sel, poivre

Préparation

Faire cuire les gnocchis 3 minutes dans l’eau bouillante salée.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Ajouter les tomates concassées et les tomates cerise.

Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter le basilic ciselé, en garder quelques feuilles pour la décoration.

Ajouter enfin les gnocchis.

Gnocchis à la tomate

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes
Calories 200 kcal

Ingrédients
  

  • 200 g gnocchis de pomme de terre
  • 250 g tomates concassées
  • 10 tomates cerises
  • 1 oignon
  • 4 feuilles basilic

Instructions
 

Faire cuire les gnocchis 3 minutes dans l’eau bouillante salée.

    Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

      Ajouter les tomates concassées et les tomates cerise.

        Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.

          Ajouter le basilic ciselé, en garder quelques feuilles pour la décoration.

            Ajouter enfin les gnocchis.

              Nutrition

              Apports nutritionnels
              Gnocchis à la tomate
              Quantité par portion
              Calories 200 Calories des lipides 9
              % des apports journaliers*
              Fat 1g2%
              Lipides saturés 0.4g3%
              Graisses polyinsaturées 0.1g
              Graisses monoinsaturées 0.02g
              Sodium 351mg15%
              Potassium 272mg8%
              Carbohydrates 44g15%
              Fibre 4g17%
              Sucre 4g4%
              Protéines 5g10%
              Vitamine A 523IU10%
              Vitamine C 24mg29%
              Calcium 46mg5%
              Fer 4mg22%
              * Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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