Gnocchis à la tomate
Une recette aux aires de vacances avec des gnocchis à la tomate. Des saveurs douces et sucrées avec la tomate cerise viennent se lier délicatement au basilic frais du jardin.
Les gnocchis se marient à ravir avec cette sauce délicate.
Gnocchis à la tomate
Ingrédients
- 200 g gnocchis de pomme de terre
- 250 g tomates concassées
- 10 tomates cerises
- 1 oignon
- 4 feuilles basilic
Instructions
Faire cuire les gnocchis 3 minutes dans l’eau bouillante salée.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les tomates concassées et les tomates cerise.
Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le basilic ciselé, en garder quelques feuilles pour la décoration.
Ajouter enfin les gnocchis.
Nutrition
Apports nutritionnels
Gnocchis à la tomate
Quantité par portion
Calories 200
Calories des lipides 9
% des apports journaliers*
Fat 1g2%
Lipides saturés 0.4g3%
Graisses polyinsaturées 0.1g
Graisses monoinsaturées 0.02g
Sodium 351mg15%
Potassium 272mg8%
Carbohydrates 44g15%
Fibre 4g17%
Sucre 4g4%
Protéines 5g10%
Vitamine A 523IU10%
Vitamine C 24mg29%
Calcium 46mg5%
Fer 4mg22%
* Basé sur un apport journalier de 2000 kcal.
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Ingrédients pour 2 personnes :
- 200 g de gnocchis de pomme de terre natures
- 1 petite boite de concassé de tomates
- quelques tomates cerise
- 1 oignon
- quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
Préparation gnocchis à la tomate
Faire cuire les gnocchis 3 minutes dans l’eau bouillante salée.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les tomates concassées et les tomates cerise.
Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter le basilic ciselé, en garder quelques feuilles pour la décoration.
Ajouter enfin les gnocchis.