• moussaka
    Aubergine,  Courgette,  féculents,  légumes,  lentilles corail,  plat complet végétarien,  tomate,  Uncategorized,  végétarien

    Moussaka végétarienne aux lentilles corail

    Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 2 courgettes 1 oignon blanc ou jaune 1 gousse d’ail origan séché ou frais 100 g de lentilles corail 1 boite de tomates concassées ou de coulis de tomates 50 g de fromage râpé huile d’olive 250 ml de bouillon de légumes sel, poivre Préparation Préchauffer votre four à 200 °C. Commencer par laver les légumes. Les couper en petits dés d’environ 1 centimètre. Émincer l’oignon et l’ail. Couper les aubergines en demi lunes (en deux dans la longueur puis en lamelles d’un cm). Déposer les aubergines sur une plaque de cuisson et déposer un peu d’huile d’olive au pinceau. Assaisonner et enfourner pour 12…

  • Aubergine,  Boeuf,  gratin

    Moussaka

    Pas facile de manger sainement et de se faire plaisir à la fois!  Voici donc une recette d’une délicieuse oussaka légère mais excellente. ingrédients : – 350 g de boeuf haché – 450 g d’aubergine – 100 g de pulpe de tomate – 35 g de concentré de tomate – 50 g d’oignon – 1 gousse d’ail – le jus d’un citron – 2 oeufs – du gruyère râpé – persil frais – 1 pincée de cumin – 20 g d’huile d’olive – sel, poivre Après avoir lavé les aubergines, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d’épaisseur). Placez-les sur une plaque de four recouverte de…